आटे गुड़ का रबड़ी मालपुआ (Aate gud ka rabri malpua recipe in hindi)

Nilu Mehta
Nilu Mehta @cook_20066169
Patna Bihar
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सामग्री

  1. 1 कपआटा
  2. 1भेली गुड़
  3. 2 लीटरदूध
  4. 1/4 कपकटे हुए मेवे
  5. चुटकी केसर
  6. 1/5 चम्मचबेकिंग सोडा
  7. 1/6 कपचीनी
  8. आवश्यकतानुसारछानने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले गुड़ को पानी में फूलने दें इसके बाद एक बड़े बर्तन में आटा,बेकिंग सोडा और गुड़ को छानकर आटे में मिलाकर बैटर तैयार कर ले बैटर अच्छे से मिलना चाहिए बुलबुलाआने लगे तो बैटर तैयार है अब दूध को गाढ़ा होने दीजिए धीमी आंच पर उसमें साथ में केसर कटे हूए मेवे डालकर रबड़ी की तरह बना लीजिए अन्त मे चीनी डाल कर गैस को बंद कर दे।

  2. 2

    अबे कढ़ाई में तेल या घी डालकर कर करछी के सहयाता से धीरे-धीरे डालें और दोनों तरफ से अच्छी तरह से डीप फ्राई कर लें और रबड़ी मे डाल कर दस मिनट के लिए रहने दें उसके बाद दस मिनट के बाद फ्रीजर में रख कर काजू पिस्ता बादाम से गार्निश कर ले।

  3. 3

    अब आटे गुड़ की रबड़ी मालपुआ तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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मुझे नई नई रेसिपी ट्राई करना बहुत ही अच्छा लगता है I love cooking
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