एक कढ़ाई में तेलगर्म करें उसमें जीरा,हल्दी,लाल मिर्च, हरी मिर्च बारीक कटी हुई,प्याज,बारीक कटी हुई डाले फिर उसमें मैश कर के पानीर और नमक डाल कर थोड़ा भून ले।और ठंडा होने के लिए रख देंगे।

आटे को गूध लेंगे फिर उसमें पनीर का मिश्रण भर कर बेल ले।तवे पर अच्छी तरह से दोनो तरफ तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेक ले ।

वैसे तो सभी लोग गोल पराठे खाते हैं पर मैने इसको सजाने के लिए बीच से काट दिया है ।

बहुत ही बढ़िया पराठे बने हैं आप भी ट्राई कीजिए