लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
Nita Agrawal @nita1970
#Np1
भारत के हर प्रदेश की अपनी अलग अलग रेसिपीज होती है, जिन्हे वहां के लोगों के स्वाद के मुताबिक बनाया जाता है। ऐसी ही रेसिपी लिट्टी चोखा की है, जिसे बिहार में बहुत पसंद किया जाता | पसंद तो हर जगह किया जाता है लेकिन बिहार की खास व्यंजन में गिना जाता है |
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
#Np1
भारत के हर प्रदेश की अपनी अलग अलग रेसिपीज होती है, जिन्हे वहां के लोगों के स्वाद के मुताबिक बनाया जाता है। ऐसी ही रेसिपी लिट्टी चोखा की है, जिसे बिहार में बहुत पसंद किया जाता | पसंद तो हर जगह किया जाता है लेकिन बिहार की खास व्यंजन में गिना जाता है |
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टमाटर और बैंगन को गैस में भूनेगे |बैंगन में और टमाटर में थोड़ा सा तेल लगा लेंगे और फिर गैस में चित्र के अनुसार भूनेगे |
- 2
जब टमाटर और बैंगन भून जाएगा फिर आलू,जो उबले हुए हैं उनको मैस कर लेंगे टमाटर को उसी में मिला लेंगे बैंगन के छिलके उतारकर भुने हुए बैंगन को उसमें मिला लेंगे कच्चे प्याज़ को महीन महीन काट लेंगे लहसुन और अदरक को भी महीन महीन काटकर मिला लेंगे फिर सब मिला लेंगे और उसमें सारे मसाले भी मिला लेंगे |
- 3
फिर सत्तू लेंगे उसमें नमक,मिर्च अदरक, लहसुन का पेस्ट और महीन प्याज़ मिला लेंगे |
- 4
गेहूं का आटा गूंध लेंगे उसके बाद हाथ में लोई बनाएंगे एक पेड़ा बनाएंगे और जो सत्तू वाली सामग्री है उसको पेड़ों के बीच में भर देंगे और लोई को अच्छे से बंद कर देंगे |
- 5
फिर मैंने गैस तंदूर लिया है उसमें सारी बाटी रख देंगे और अच्छी तरह से शेक लेंगे जब तक बाटी सीक नहीं जाती उसको बार-बार पलटते रहेंगे |
- 6
हमारा लिट्टी और चोखा दोनों तैयार है अब हम उसे सर्व करेंगे |
जैसे कोई भी चीज भगवान को भोग लगाते हैं तो वह बहुत ही स्वादिष्ट हो जाती है इसी प्रकार अगर खाना बहुत प्यार से बनाया जाए और दिल से बनाया जाए तो अपने आप ही वह स्वादिष्ट हो जाएगा🥗🥘
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#GA4#Week9#Eggplantलिट्टी- चोखा दिमाग में नाम आते ही सोंधी- सोधी महक आ जाती है यह ज्यादातर कच्चे चूल्हे में बनाया जाता है लेकिन आजकल अपनी सुविधा के अनुसार इसे माइक्रोवेव में ,गैस में तंदूर में, बनाते है |वैसे तो यह बिहार का पारंपरिक व्यंजन है लेकिन अब इसे जगह-जगह बहुत ही पसंद करते हैं कहीं-कहीं चोखा को भरता भी कहा गया है आज मैंने भी लिट्टी चोखा बनाया है जो कि मेरे घर में सब को बहुत ही अच्छा लगा है |
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लिट्टी चोखा बिहार की एक प्रसिद्ध रेसिपी है ।यह हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होती है।
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#bhr#mic#wean3लिट्टी चोखा बिहार के व्यंजन में मुख्यता अब्बल नंबर में आता है वहा इसे नाश्ते मे लंच में व डिनर में कभी भी बड़े शौक से खाया जाता है
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#Bcw लिट्टी चोखा बिहार का अत्यंत लोकप्रिय पकवान है यह वहां की एक ट्रेडिशनल रेसिपी है. बच्चे बड़े सभी इसे बड़े शौक से खाते हैं .
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#np1 लिट्टी चोखा उत्तरप्रदेश, बिहार और झारखण्ड का प्रसिद्ध पकवान है लेकिन भारत मे बसें सभी लौंग लिट्टी चोखा खाना पसंद करते है
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#ebook2020 #state11लिट्टी चोखा बिहार की एक फेमस डिश है आज मैंने लिट्टी को अप्पे पैन में बनाया है।
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लिट्टी चोखा बिहार की पारंपरिक पकवान हैमैने इसमें नया ट्विस्ट दिया है इसे मैंने अपेस्टैंड में बनाया है
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#ebook2020#state11लिट्टी चोखा बिहार का फेमश ट्रेडिशनल डिश हैं.यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं. अपने स्वाद के कारण ही यह उत्तर प्रदेश ,मध्य प्रदेश ,झारखण्ड तथा भारत के अन्य प्रदेशों में भी बनाया और खाया जाता हैं. कहीं- कहीं यह स्ट्रीट फूड के रूप में भी मिलता हैं. लिट्टी मैंने सत्तू को भरकर बनाई है और चोखा में प्रयुक्त बैंगन और टमाटर को गैस पर भूनकर बनाया है, जिससे स्वाद में बहुत सोंधापन हैं .लिट्टी को मैंने अप्पम पैन में बनाया हैं. लिट्टी चोखा के साथ ही मैंने अरहर की दाल भी बनाई हैं. -
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#chatpatiनमस्कार, आज मैंने बनाया है बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी चोखा। लिट्टी चोखा वैसे तो बिहार का बहुत ही सुप्रसिद्ध व्यंजन है परंतु इसके तीखे और चटपटे स्वाद की वजह से अब यह पूरे उत्तर भारत में बहुत प्रसिद्ध हो गया है। लिट्टी चोखा को घर पर बनाना बहुत आसान है। लिट्टी चोखा सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है । मैंने सत्तू की मसालेदार लिट्टी बनाई है, जिसके साथ आलू और बैंगन का मिक्स चोखा बनाया है। मेरे घर मे तो सभी को यह बहुत ही पसंद है। एक बार आप लौंग भी अवश्य ट्राई करें। तो आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि कुछ मेरे अन्दाज़ मे
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#Jc #week2लिट्टी चोखा बिहार में खाएं जाने वाले डिस में सबसे फेमस डिस हैं. लिट्टी चोखा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और सभी घरों में बहुत ही पसंद से बनाते और खाते हैं. लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिस हैं. ईसे तल कर या शेक कर भी बनाया जाता हैं. दोनों ही खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. इसके साथ आलू और बैंगन का चोखा भि बनाया जाता हैं. जिसके साथ लिट्टी खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता हैं.
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लिट्टी चोखा बिहार की प्रसिद्ध डिश हैं, बिहार ही क्यों पुरे भारत में लिट्टी चोखा को बड़े चाव से खाया जाता हैं #rasoi #dal
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लिट्टी चोखा (Litti Chokha Recipe In Hindi)
#ebook2020 #state11बिहार जाएं और लिट्टी चोखा न खाय, ऐसा तो कभी हों नहीं सकता। वैसे अब तो लिट्टी -चोखा भारत के सभी कोनों में मिल जायेगा। पारम्परिक तौर पर लिट्टी को उपलो में सेंका जाता हैं जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है। मैंने भी लिट्टी चोखा बनाया है मगर मैंने लिट्टी माइक्रोवेव में बनाई है।
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#ebook2020#week11#state11Biharलिट्टी चोखा बिहार और झारखंड की पारंपरिक व्यंजन है। बिहार के खान पान का जिक्र होते ही सबसे पहले लिट्टी चोखा का नाम ही जुबान पर आता है। ठंड में इसे खाने का अपना अलग ही मजा है, ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है । इसे लंच या डिनर कभी भी लेे सकते है।
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#mic#week3#bhr#cookpadindia#sattuलिट्टी चोखा बिहार का व्यंजन है जो झारखंड और उत्तर प्रदेश में भी काफी प्रचलित है। लिट्टी सत्तू के भरावन से बनती है और उसे आग पर भून कर पकाया जाता है और चोखा के साथ परोसा जाता है। चोखा, आलू, बैंगन और टमाटर के प्रयोग से बनता है साथ मे धनिया लहसुन की तीखी चटनी भी परोसी जाती है।
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in hindi)
#ghareluनाम में ही मिट्टी की सोंधी महक लिए' लिट्टी चोखा' वैसे तो बिहार की पारंपरिक व्यंजन विधि है लेकिन अपने स्वाद की विशिष्टता के कारण ये हर वर्ग और हर क्षेत्र में लोकप्रिय है। सर्दियों का मौसम आते ही इसके लिए लोगों की दीवानगी और भी बढ़ जाती है। सादगी से भरा हुआ ये व्यंजन लोगों के दिलों में अपना विशेष स्थान रखता है।
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लिट्टी चोखा(litti chokha recipe in hindi)
खुशबू और स्वाद से भरपूर है लिट्टी चोखा।यह एक सम्पूर्ण मील (खाना)है।आप नाश्ते, लंच व डिनर में खा सकते हैं।#NP1#Breakfast#North#लिट्टी चोखा
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state11#week11#Bihar#post1लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिश है मैने इसे पहली बार बनाई है पर ये बहुत स्वादिष्ट और टेस्टी बनी है
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बिहार की थाली लिट्टी चोखा(bihar ki thali litti chokha recipe in hindi)
#ST1लिट्टी चोखा बिहार की सबसे फेमस डीस हैं. लिट्टी चोखा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है. लिट्टी में सत्तू की फिलिंग भरी जाती है और चोखा भी खास तरिके से बनाई जाती हैं. जो कि बैंगन, आलू, और टमाटर को मिक्स कर के बनाई जाती हैं. बिहार की लिट्टी चोखा देश से लेकर विदेश तक फेमस हो चुकी हैं. जो भी एक बार खाएं वो बार बार खाएं. बिहार की शान है लिट्टी चोखा. वैसे तो अब हर शहर में लौंग ईसे खाना पसंद करने लगे हैं. तो आएं देखते हैं ईसे बनाने का तरिका. -
फ्राइड लिट्टी चोखा (fried litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#auguststar#nayaलिट्टी चोखा बिहार और उत्तरप्रदेश की फेमस डिश है। वैसे तो लिट्टी को कोयले पर शेक के बनाया जाता है। पर हर समय घर में ये भी मिलता इसलिए इसको फ्राई करके भी बनाया जाता है।इसको बरसात और ठंडियो में जरूर बनाया जाता है।इसको चोखा ,घी अचार और चटनी के साथ खाने का मजा ही कुछ और है।इसके साथ बैंगन ,टमाटर और आलू का चोखा बनाया जाता है। आज लिट्टी और चोखा बना कर लाई हूं आप सभी भी एक बार ट्राइ जरूर करे।
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#flour2 #recipe3लिट्टी चोखा बिहार झारखन्ड में खायी जाने वाली पारम्परिक स्वादिष्ट डिश हैं इसे आप लन्च, डिनर या छुट्टी के दिन बना कर खाइये बहुत ही अच्छी लगेगी, लिट्टी देखने में तो बाटी जैसी लगती है, लेकिन थोड़ा सा अन्तर है. इसके अन्दर भरी जाने वाली पिठ्ठी सत्तू से बनाई जाती है और यह लिट्टी बैंगन के चोखा (भुर्ता) या आलू के चोखा के साथ खाई जाती है. मिक्स वेज चोखा और टमाटर की चटनी भी साथ में बनायी जाती है.
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लिट्टी चोखा(litti chokha recipe in hindi)
#jc#week2लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिश है।इसमें सत्तू की स्टफ्फिंग इसका स्वाद दोगुना कर देता है।।आइए चलो बनाते है।।।
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लिट्टी चोखा(Litti chokha recipe in hindi)
#np1आज मैंने लिट्टी चोखा बनाया है, लिट्टी चोखा बिहार का प्रसिद्ध व्यंजन है, वैसे लिट्टी चोखा आग में बनाया जाता है पर मैंने इसे गैस पर अप्पे मेकर में बनाया है आलू को भी गैस पर भुना है,आलू, टमाटर और बैंगन भून कर भरता बनाने से स्वाद में चार चांद लग जाता है, ऐसा महसूस होता हैं कि हम बिहार में लिट्टी चोखा का आनंद लें रहें हैं।
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#flour1 #sattu #Post1लिट्टी चोखा जो कि हमारे भारत के बिहार क्षेत्र की पारंपरिक डिश हैं. इसे नाश्ते के रूप में खाया जाता हैं जो कि खाने में भी बहुत टेस्टी लगते हैं।
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लिट्टी चोखा (Litti Choka Recipe in hindi)
#queens बिहार की स्पेशल लिट्टी चोखा, जो बारिश के मौसम में खाने में बड़ा मजा आता है
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लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in hindi)
आज मै बिहार की फेमश डिश लिट्टी चोखा बनाई हूँ#ebook2020#state11#post1
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लिट्टी चोखा(LITTI CHOKHA RECIIPE IN HINDI)
#MRW#w1 लिट्टी चोखा भले ही बिहार की डिश रही हो लेकिन आज यह पूरे देश में मशहूर हो चुकी है. बिहार के खान-पान का जिक्र तो इसके बिना अधूरा ही रहता है. बिहार के अलावा उत्तर प्रदेश झारखण्ड में भी यह आसानी से उपलब्ध होती है. इसका स्वाद मुँह में पानी ला देने वाला होता हैं. लिट्टी में सत्तू व अन्य सामग्री की स्टफिंग रहती हैं, इससे इसमें विशेष स्वाद आता हैं . -
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#sh #comलिट्टी चोखा बिहार का प्रसिद्ध व्यंजन है ।मै बिहार से नहीं हूँ फिर भी ये हमारे यहाँ ख़ूब बनाया जाता है और ख़ूब ही पसंद किया जाता है ।ये बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है बनाने मै भी ज़्यादा मुश्किल नहीं है।
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