अप्पे लिट्टी-चोखा (Appe litti chokha recipe in Hindi)

Chef Richa pathak. @cook_22770864
अप्पे लिट्टी-चोखा (Appe litti chokha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
लिट्टी के डो बनाने के लिए आटे को सख्त गुथे ।
- 2
सत्तु में नमक, कुटी हुई गोल्की, जीरा पाउडर, हींग, अजबाईन,कटी हुई धनिया, मिर्च, अदरक, प्याज, नीबू का रस 2से 3 चम्मच और लहसुन की दो-तीन कली और सरसों का तेल मिला लें
- 3
और डो में भर कर गोल गोल सेप बना ले। और लो फ्लेम में आपे पैन में बराबर से छतो
- 4
अब भन्टा और टमाटर को लो फ्लेम में रोस्ट कर, छिलका उतार कर दोनो में नमक, सरसों का तेल, कटी हुई धनिया, हरी मिर्च आदी मिला ले।
- 5
ये तैयार हो गया, अब उबालें हुए आलुओं को मेस कर नमक, सरसों का तेल एक चम्मच,सुखा मिर्च पकाकर मिला लें
- 6
अब सर्व करें।
कुकस्नैपस
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तंदूरी लिट्टी चोखा ।
#rg4#gas tandoorहमारे बिहार का पसंदीदा लिट्टी चोखा अब भारतीयों का पसंदीदा भोजन बन गया है ।यूं तो यह सालों भर कभी भी खाया जाता है पर बरसात और ठंड में खाने का मजा दोगुना हो जाता है ।गर्म गर्म लिट्टी घी की स्वाद में सरावोर और साथ में मिक्स चोखा और चटनी खाने में आत्मिक सुख प्राप्त होता है ।अब तो विवाह या समारोह में लिट्टी के स्टौल पर सबसे ज्यादा लोग नजर आते हैं ।स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर लिट्टी स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी अच्छा होता है । पारम्परिक तौर से लिट्टी उपले के आग मे पकाया जाता था पर अब शहरों में अनुपलब्धता और समय के कमी के कारण गैस तंदूर में या ओवन मे लिट्टी बनाया जाता हैं ।हम रहे चाहे जहां भी अपने पसंदीदा भोजन का विकल्प ढूंढ़ ही लेते हैं तो आज मैं गैस तंदूर मे लिट्टी बनाने की रेशिपी शेयर कर रही हूं ।आशा हैं आप सब लाभान्वित होंगे । ~Sushma Mishra Home Chef -
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लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
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