चना दाल के क्रिस्पी  कबाब (Chana Dal ke crispy kabab recipe in Hindi)

Jaya Dwivedi
Jaya Dwivedi @cook_23233504
Jhansi

#rasoi
#dal
#post5
चना दाल के कवाब बहुत ही टेस्टी और स्पाइसी होते।इनको बनाने मे मैंने मूंग फली के दाने मिलाकर और ही टेस्टी बना दिए।

चना दाल के क्रिस्पी  कबाब (Chana Dal ke crispy kabab recipe in Hindi)

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चना दाल के कवाब बहुत ही टेस्टी और स्पाइसी होते।इनको बनाने मे मैंने मूंग फली के दाने मिलाकर और ही टेस्टी बना दिए।

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सामग्री

35मिनट
12पीस
  1. 1 कपचना कि दाल
  2. 1/2 कपमूंग फली के दाने
  3. 1"अदरक किसी हुईं
  4. 1 चम्मचहरा धनिया कटा हुआ
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. 1प्याज़ बारीक़ कटा
  7. 1शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुईं
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1 चम्मचरेड चिलीफ्लेक्स
  10. 2हरी मिर्च कटी हुईं
  11. आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
  12. 1 चम्मचगरम मसाला
  13. आवश्यकतानुसार हरी चटनी

कुकिंग निर्देश

35मिनट
  1. 1

    चना दाल के कबाब बनाने के लिए सबसे पहले हमें चना दाल को धोकर 4घंटे के लिए पानी मे भिगो देंगे। और भीगी हुईं दाल को मिक्सी मे अदरक, हरी मिर्च, जीरा, डालकर दरदरी पीस लेंगे.

  2. 2

    अब हम कड़ाई मे मूंगफली के दानो को हल्का सेककर उनको भी मिक्सी मे पाउडर कर लेंगे.।

  3. 3

    अब एक बड़े कटोरा मे चना दाल का पेस्ट लेकर उसमे मूंगफली पाउडर डालेंगे और अब इसमें नमक, चिलीफ्लेक्स, लालमिर्च पाउडर, गरम मसाला, प्याज़, हरा धनिया सभी को मिक्स करके हाँथ मे लेकर कबाब जैसे रोल बना लेंगे।

  4. 4

    अब कढ़ाई मे तेल डालकर गैस मे गरम होने रखेंगे. और मीडियम आंच मे अपने कबाब को सेंक लेंगे।इसमें मैंने टूथपिक लगाया है.

  5. 5

    हमारे कुरकुरे कबाब तैयार है। इनको हम हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व करेंगे। ये कबाब बहुत ही टेस्टी होते है। आप लौंग एक बार जरूर बनाये।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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