इंस्टेंट कलाकंद (Instant kalakand recipe in hindi
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम खोया/मावा बना लेंगे जिसके लिये आधा लीटर दुधगर्म कर लेंगे अब 1 चम्मच निंबु का रस मिलाकर दूध फाड लेंगे फटा दूध छानकर 2 बार साफ पानी से धो के फिर छान लेंगे ताकी निंबु का खट्टा पन पूरी तरह से निकल जाये
- 2
एक पॅन मे 2 चम्मच घी डालकर धीमी आंच पर रखेंगे,इसमे बचा हुआ दूध और मिल्क पाउडर मिला लेंगे अच्छी तरह से गाढा होने देंगे,अब बनाया हुआ मावा इसमे ऍड कर लेंगे साथ ही शक्कर और अपना पसंदिता एस्सेन्स(ऑपशनल) भी मिला ले और एक ट्रे या गेहरी प्लेट मे घी ग्रीस कर सारा मिश्रण डाल देंगे
- 3
सजावट के लिये प्लेट पर केसर बादाम पिस्ता बारीक काटकर पसार दे और सेट होने के लिये फ्रीज मे 1 घंटा छोड दे
- 4
फ्रीज से निकालकर सर्व करे दानेदार हलवाई से बेहतर कलाकंद तयार है।
कुकस्नैपस
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