कच्चे आम का मसालेदार पन्ना (Kache aam ka masaledar panna recipe in Hindi)

Prachi Mayank Mittal
Prachi Mayank Mittal @cook_23871726

#king
आज हम आम पन्ना बनाएंगे जो कि उत्तरी भारत की एक ट्रेडिशनल रेसिपी है। ये एक ठंडा पेय है। गर्मियों के मौसम में सभी घरों में बनाया जाता है। इसमें मिनरल्स और विटामिन्स भी काफी होते है।

कच्चे आम का मसालेदार पन्ना (Kache aam ka masaledar panna recipe in Hindi)

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आज हम आम पन्ना बनाएंगे जो कि उत्तरी भारत की एक ट्रेडिशनल रेसिपी है। ये एक ठंडा पेय है। गर्मियों के मौसम में सभी घरों में बनाया जाता है। इसमें मिनरल्स और विटामिन्स भी काफी होते है।

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सामग्री

तीस मिनट
आठ से दस
  1. 1 किलोकच्ची अमिया
  2. स्वादानुसारनमक (काला और सफेद नमक मिक्स)
  3. 1/2 कपफ्रेश पुदीना पत्ती
  4. 2 बड़े चम्मचभुना हुआ जीरा
  5. 1/2 टेबलस्पूनकाली मिर्च पाउडर
  6. 1/2 कपपिसी हुई चीनी
  7. 1 बड़ा चम्मचसौ फ पाउडर
  8. 1 +1/2 लीटर पानी

कुकिंग निर्देश

तीस मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम अमिया को अच्छे से धोकर, छीलकर और काट कर एक कुकर में दाल लेंगे। और थोड़ा पानी डालकर एक से दो सिटी लगा लेंगे।

  2. 2

    अब हाथ की मदद से सभी गुठलियों को भी अलग कर देंगे और आम के पानी को एक छलनी की मदद से छान लेंगे। जिससे उसमे जो भी रेशे (टूसे) होंगे तो वो निकाल जाए। अब एक मिक्सी के जार में फ्रेश पुदीना की पत्तियां और थोड़ा अमिया का गूदा डालकर पत्तियों को हल्का दरदरा पीस लेंगे। फ्रेश पुदीने की खुशबू आम के पन्ने में बहुत ही बढ़िया लगती है।

  3. 3

    अब अमिया के गुदे में सभी मसाले और मिक्सी का तैयार किया हुआ पुदीने का पेस्ट व पिसी हुई चीनी और पानी एड करके अच्छे से मिक्स कर लेंगे। पानी आप अपनी इच्छानुसार कम या ज्यादा कर सकते है।

  4. 4

    आपका स्वादिष्ट कच्चे आम का पन्ना तैयार है। इसे ठंडा होने के लिए गिलास के जार में फ्रिज में रख दे। और ठंड होने पर सर्व करे। धन्यवाद्।

  5. 5

    नोट - आप आम के पन्ने को चार से पांच दिन तक फ्रिज में गिलास के जार में रखकर पी सकते है।

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