#king #ndबहुत ही फायदेमंद, स्वाद के साथ साथ सेहत, पाचन के लिए लाभकारी

#kingआम तो सबको पसंद है चाहे वह कच्चे हो या पके। आम की कई तरह के ब्यंजन बनाए जाते है मीठा हो या खट्टा। मैंने कच्चे आम की खट्ठे मीठे लडू बनाए है जिसे आम के गटागट भी बोलते है और ये लड्डू हाजमे के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं।

गर्मी के मौसम में जब कच्चे आम मिलते है उस समय आम की खट्टी मीठी गोली जिसे आम का गटागट भी कहते है उसे बना लें तो इसका मजा फ्रिज में रख कर साल भर ले सकते है . वैसे तो फ्रिज से बाहर भी सही रह जाता है लेकिन बारिश के मौसम में शुगर कोटिंग खत्म हो कर एक दूसरे से चिपक सकती है . मैंने इसे मई में बनाया था और अभी तक खा रही हुॅ . शुगर कोटिंग भी बिल्कुल सही है .

#kingआम का शरबत गर्मियों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है और ये बनाने में भी बहुत आसान है और ये सबको बहुत अच्छा लगता है बच्चो को भी बहोत पसंद आता है

#2022#w5आंवला के गुणों से भरपूर आंवला गटागट खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट है इसे बच्चे बडे सभी बडे चाव से खाते है....

#family #lockयह गटागट गोलियां खाना खाने के बाद खाइए, इसको खाने से हाजमा अच्छा होता है.

#AWC#AP4#HLRगर्मियो मे एक गिलास आपका पन्ना मिल जाए तो क्या कहने। इसका खट्टा मीठा स्वाद बहुत ही अच्छा लगता है। मैने गुड डालकर बनाया है वैसे चीनी डालकर भी बनाया जाता है।

#spice #jeeraजीरा के पाचक गटागट स्वास्थ्यप्रद तो हैं ही साथ ही खाने में चटपटे और स्वादिष्ट भी लगते हैं ,इन्हें सुबह शाम खाए और अपने पाचन तंत्र को दुरुस्त रखें. जीरा की गोलियां बनाना बहुत आसान है और यह मार्केट के जीरा गोली से भी ज्यादा अच्छी लगती हैं. घर पर इन्हें बनाने से तसल्ली भी रहती है कि हमने अपने परिवार के लिए 100% शुद्धता से बनाया है.

#CJ #week4#Yellow /orengeगर्मी के मौसम में आम का मौसम होता है।यह ऐसा फल है जो बहुत कम समय तक ही बाजार में उपलब्ध रहता है। यही कारण है कि नमकीन और मीठे अचार,जैम जैली या चटनी बनाकर स्टोर करके रखा जाता है।आम से बनीं अचार का शेल्फ लाइफ बहुत होता है और सालभर तक स्टोर कर इस्तेमाल किया जा सकता है।आज मैं आम का मीठा लच्छा अचार बनाई हूं जिसे कम मसाले और मेहनत व समय में बनाया जा सकता है और बहुत ही स्वादिष्ट होता है।इसे किसी भी भोजन में परोस देने पर एक साइड स्वीट डिश का काम करता है।

#HCDगर्मी में तेज धूप के असर से बचने के लिए आप पन्ना बहुत फायदे मंद होती है।

#king#जूनकच्चे आम की गटागट या गोलिया बहुत ही फायदेमंद हैं, यह अपच, पेट का फूलना, खट्टी डकार आना जैसे पेट संबंधित समस्याओं को दूर करती हैं साथ ही साथ स्वादिष्ट होती हैं बच्चे इसे मजे से खाते हैं, हमें भी अपना बचपना याद आ जाता हैं, और यह बहुत ही कम समय में आसानी से बन जाती हैं आप भी बनाकर देखें..

#KingPost4आम पन्ना तो गर्मियों मे आपने जरूर बनाया होगा लेकिन इस बार मैंने आम पन्ना गुड से बनाया है जो ओर ज्यादा हैल्दी व टेस्टी बना है आप भी ट्राई करे....

#GA4#Week11#Amlaआंवला हमारे लिए बहुत फायदेमंद होता है। इससे हमें विटामिन सी मिलता है। और यह हमारी आंखों और बालों के लिए भी फायदेमंद होता है। आंवला के गटागट खाना खाने के बाद खाने से खाना पचाने में सहायक है।

#sh #kmt यह चटनी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।इसे आप पराठे पूरी या रोटी के साथ खा सकते है। इसे आप बनाकर भी रख सकते हैं।ये दस से पन्द्रह दिनो तक चल जाता है।

#swगर्मी के मौसम आम पन्ना बहुत अच्छा है गर्मी के लिए फायदे मंद हैं इसको बनाना भी बहुत आसान हैआम के पन्ने के अंदर फाइबर भी मौजूद होता है, जिससे पाचन क्रिया को तंदुरुस्त बनाया जा सकता है. आम का पन्ना लीवर को डिटॉक्सिफाई करने का काम करता है.

#sh #fav #week3आज मैंने आंवले का गटागट बनाया है जो बच्चों को बहुत ही पसंद होता है। ऐसे तो बच्चे आंवला खाते नही है लेकिन अगर आप इस तरह से उन्हें बनाकर देंगे तो वो झटपट इसे खा लेंगे। आंवला हमारी सेहत के लिए भी बहुत ही अच्छा होता है और इसमें विटामिन सी भी पाया जाता है। आजकल तो हमे हमारी इम्यूनिटी को स्ट्रांग रखना है तो हमे और हमारे पूरे परिवार और हमारे बच्चों को खट्टी चीजें खिलानी चाहिए जिसमें से एक आंवला है। ज्यादातर बच्चे इस कैंडी को बाहर से लाने की ज़िद करते है लेकिन लॉकडाउन में अभी यह कही मिल नही रही है तो आप भी इसे घर पर ट्राई करिए यह एकदम मार्केट जैसी ही बनती है। आइए इसे बनना जानते हैं।

#AW #weekend3#CJ #week3#achar#greenभारतीय भोजन में अचार का बहुत महत्व है।यह साइड डिश होते हुए भी किसी भी भोजन में चार चांद लगा देता है। सामान्य चावल दाल और सब्जी के साथ अचार भोजन में जान डाल देता है। सफ़र और टिफिन बॉक्स में परांठे और पूरी के साथ अचार मिल जाने पर किसी भी सब्जी की जरूरत नहीं होती है। गर्मियों में आम का मौसम होता है और सालभर के लिए अचार ,जैम ,चटनी कुच्चा,मीठा लांजी बनाकर रख लिया जाता हैं। मैंने आम के अचार बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जो पारम्परिक रूप में डालकर सालों भर इस्तेमाल किया जा सकता है और जरूरत भर तेल डालकर सूखा अचार होने से टिफिन बॉक्स में डालने पर तेल नहीं फैलता है।

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#kingआज मैंने भी आम की खट्टी-मीठी चटनी बनाई। जो कि घर में सभी ने बड़े ही शौक से खाई। इस चटनी से भी मे मेरी बहुत ही प्यारी सी याद जुड़ी हुई है। मेरे पापा जब हम छोटे थे तो वो हमेशा ये वाली चटनी बनाते थे। और मैंने भी ये बनानी सीख ली है। आप भी इसे बनाकर देखिएगा बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#box#c#aamनाम पढते ही मुँह में पानी आ गया । जी ये कच्चे आम की गोली जो हमने बचपन में अक्सर स्कूल के बाहर खायी है। इसे घर पर भी बनाना भी बहुत आसान है । ये बडी खट्टी मीठी और थोडी तीखी गोली सहेलियों के साथ खाने में बडा मजा आता था ।तो चलिए शुरू करते हैं इसे बनाना और याद करते हैं कुछ बचपन की खट्टी मीठी यादें इस गोली की तरह।

#Family#Momये गर्मियों में लू से बचने के लिए बहुत जरूरी है आप सब भी बनाये

#ga24#पुदीनाआम पन्ना गर्मी के लिए बहुत ही फायदे मंद हैं विटामिन ए और सी से भरपूर है इम्यूनिटी बढ़ाता है पाचन के लिए भी दुरुस्त हैं!

#king

#mic#week1#Rawmangoकच्चे आम देख के ही मन ललचा जाता है। इसका स्वाद अपने आप में ही इतना बाडिया होता है और साथ ही गर्मियों में इसके लू से बचाने के बहुत फायदे भी हैं।कैरी की छाछ, मुरब्बा, आचार, लौंजी, सब्जी बहुत सारी उपयोगिता है।

#KingPost 6नाम आम और होता इतना खाश है कि जैसे भी खाओ ,जितना भी खालो मन नहीं भरता है ।शीजन भर खाने के अलावा वगैर शीजन के खाने के लिए स्टोर करने की होड़ सी रहती हैं ,अचार ,जैम ,जेली ,शरबत ,मीठा अचार ,अमचूर ,आम पापड़ ।इसी स्टोर के कड़ी में नाम आता है छुंदा का जिसे मैं आम के खट्टा पन और गुड़ की मिठास और सोंधापन के साथ सुगंधित मसाले को मिलाकर एक उम्दा व्यंजन बनाईं हूँ जिसे आप महीनों बाद तक खा सकते हैं ।

आम पन्ना (खट्टा खट्टा कूल कूल)#king

#goldenapronयह बहुत ही टेस्टी ड्रिंक है गर्मियों के लिए ।झटपट बनाये बिना उबाले आम को।

#auguststar #30आम का मीठा अचार बनाना बहुत ही आसान है ये खाने में बहुत टेस्टी होता है और इसे कई महीनों तक स्टोर कर के रख सकते है।

#Cj #week3#AWकच्चे आम का छुन्दा बड़ा ही टेस्टी लगता है और गुड़ में बनाए तो उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है हेल्थ के लिए भी अच्छा है।