मठरी (Mathri recipe in Hindi)

Richa Vardhan
Richa Vardhan @apnirasoi
Mumbai

#rasoi #bsc
घर में आसानी से बनने वाली यह नमकीन मठरी बहुत ही अच्छी लगती है और चाय के साथ इसका स्वाद और अच्छा लगता है। इसे बनाना बहुत आसान है। इसे बनाकर एयर टाईट डब्बे में रखें।

मठरी (Mathri recipe in Hindi)

#rasoi #bsc
घर में आसानी से बनने वाली यह नमकीन मठरी बहुत ही अच्छी लगती है और चाय के साथ इसका स्वाद और अच्छा लगता है। इसे बनाना बहुत आसान है। इसे बनाकर एयर टाईट डब्बे में रखें।

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1.5 कपमैदा
  2. 1/2 कपसूजी
  3. 2.5 चम्मचतेल
  4. स्वादानुसारनमक
  5. आवश्यकतानुसार तेल मठरी तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सारे सामग्री को अच्छे से मिलाएं। तेल/घी को मैदा और सूजी के साथ हाथ से दबाकर मिलाएं। आवश्यकता अनुसार पानी डालते हुए एक मुलायम आटा गूंथ लें। 10-15 मिनट ढककर छोड़ दें।

  2. 2

    आटे की लोई बना लें। और उसपर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करें। चकले पर पतला गोल बेल लें और चाकू से कट का निशान बनाएं।

  3. 3

    फिर किसी गोल ढक्कन से इसे गोल गोल काट लें।

  4. 4

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। और बैचेज में पहले कम आंच पर तलें। फिर तेज कर हल्का लाल होने पर निकाल लें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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