मठरी (Mathri recipe in Hindi)

Richa Vardhan @apnirasoi
मठरी (Mathri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सारे सामग्री को अच्छे से मिलाएं। तेल/घी को मैदा और सूजी के साथ हाथ से दबाकर मिलाएं। आवश्यकता अनुसार पानी डालते हुए एक मुलायम आटा गूंथ लें। 10-15 मिनट ढककर छोड़ दें।
- 2
आटे की लोई बना लें। और उसपर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करें। चकले पर पतला गोल बेल लें और चाकू से कट का निशान बनाएं।
- 3
फिर किसी गोल ढक्कन से इसे गोल गोल काट लें।
- 4
एक कड़ाही में तेल गरम करें। और बैचेज में पहले कम आंच पर तलें। फिर तेज कर हल्का लाल होने पर निकाल लें।
कुकस्नैपस
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