पनीर फ्राइड राइस (Paneer fried Rice recipe in Hindi)

Sarita Singh
Sarita Singh @cook_12118944
Azamgarh Uttar Prsdesh
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सामग्री

2 सर्विंग
  1. 250 ग्रामपके चावल
  2. 100 ग्रामपनीर
  3. 1प्याज
  4. 4हरी मिर्च
  5. 2टमाटर
  6. 4लहसुन की कली
  7. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  8. 1तेजपत्ता
  9. 1इलायची
  10. 2लौंग
  11. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला
  12. 1/4 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 1/4 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  14. स्वादअनुसारनमक
  15. 2 बड़ा चम्मचदेशी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक पन में चावल को अधपका पका लें, पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें कढा़ई गरम करें घी डालें घी गरम होने पर पनीर को डालकर सुनहरा तल कर निकाल लें।

  2. 2

    उसी कढा़ई में तेजपत्ता जीरा लौंग इलायची का तडका लगाए जीरा चटकने लगे तब प्याज़ अदरक हरी मिर्च लहसुन का तैयार पेस्ट डालें और भूने।

  3. 3

    तब तक भूने जब तक कि घी छोडने लगे फिर टमाटर का पेस्ट डालकर भूने । सभी मसालों व नमक को डालें और भूने घी छोडने लगे तब तले हुए पनीर डालें।

  4. 4

    थोड़ा पानी डालकर पकाएं अब अधपके चावल डालकर मिलाए थोडे देर धीमी आंच करके ढ़क कर पकाएं । एक बाउल में निकाले ऊपर से धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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