सबसे पहले एक बर्तन में  बेसन और एक बड़ा चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिला लें।इसके बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा नरम गूंदें।ध्यान रहे कि आटा ज्यादा सख्त न गूंदें।

इसे अच्छे से गूंदने के बाद 20 मिनट के लिए रख दें।

कड़ाही में तेल गरम होने के लिए रखें।तब तक हाथ से मोटेआकार के सेव बना लें। तेल में सेव डाल दें और सुनहरा तल लें।

जब सेव सुनहरे तल जाएं तो छलनी से छानकर एक प्लेट में निकाल लें और बाकी बचे बेसन के भी इसी तरह से सेव बनाकर तेल में तल लें।

दूसरे कड़ाही में चीनी पानी डालकर 2 तार की चाशनी बना लेंगे अब सेव को इसमें में डाल दें और अच्छे से मिला दें ताकि चीनी की चाशनी सेव पर अच्छे से चिपक जाए और आंच बंद कर दें।