आटे में आधा चम्मच नमक और अजवाइन डाले और सॉफ्ट आटा लगा ले।बेसन में aada चम्मच नमक डाले और सॉफ्ट आटा लगा ले।१० मिनट के लिए रखे। एक चम्मच देसी घी में मिर्च डाल कर मिक्स करे।

अब दोनों आटे की बराबर छोटी लोई बनाए ।दोनों को बराबर बेले।अब एक लोई पर देसी घी मिर्च वाला पेस्ट लगाए दूसरी लोई उसके ऊपर रखे किनारे दवाएं।

ऐसे ही सारी पूरी रेडी करे कड़ाई में तेल गरम करे।अब एक पूरी ले बेलन की सहायता से किनारे से दवा के बेले

तेल में तले।आचार और दही के साथ सर्व करे