उड़द दाल की खिचड़ी (Urad dal ki khichdi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल चावल को अच्छे से साफ करके धो कर साफ़ करने के बाद भीगा दे १५ मिनट के लिए।एक कुकर गेस पर रखे तेल डाले।गरम करे। मिर्च को टुकड़ों में कट ले लहसुन कूट ले।
- 2
अब तेल में जीरा हींग मिर्च डाले भूनें फिर लहसुन डाले।अब पानी निकाल कर डाल चावल डाल दे। नमक स्वादानुसार डाले मिक्स करे।दो कप पानी डाले।ढक्कन लगा दे । दो सिटी आने दे।
- 3
जब सारी स्टीम निकल जाए तब कुकर खोले। खिचड़ी को चलाए।
- 4
गरम गरम दही चटनी आचार के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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