दम आलू (Dum Aloo Recipe in Hindi)
Nootan srivastava @cook_24218926
#subz
यह बिल्कुल सिंपल आलू से बनी रेसिपी हैँ, अगर इसे सही से बनाया जाए तो ये बिल्कुल नानवेज़ से कम नहीं लगता अगर आप के घर कोई सब्जी ना हो तो आप इसे आसिनी से झटपट बना कर कहा सकते हो खाने में ये बहुत ही टेस्टी लगता हैँ !
दम आलू (Dum Aloo Recipe in Hindi)
#subz
यह बिल्कुल सिंपल आलू से बनी रेसिपी हैँ, अगर इसे सही से बनाया जाए तो ये बिल्कुल नानवेज़ से कम नहीं लगता अगर आप के घर कोई सब्जी ना हो तो आप इसे आसिनी से झटपट बना कर कहा सकते हो खाने में ये बहुत ही टेस्टी लगता हैँ !
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आप आलू को छीलकर उसमे चक्कू से छेद कर दीजिये और कड़ाई में थोड़ा सा तेल डाल कर फ्राई कर लिए.!
- 2
अब कूकर में तेल डालकर प्याज़ को भूरे होने तक भून लीजिये इसके बाद उसमे तेजपत्ता, कश्मीरी मिर्ची लालमिर्च पाउडर हल्दी पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज़ का पेस्ट, गरम मसला, प्याज़ का पेस्ट टमाटर की प्यूरी आदि डालकर मसाले को अच्छी तरह भून लेते हैँ जब तक की तेल ऊपर ना आ जाए !
- 3
ज़ब मसाला भून जाए तो आलू को डाल दीजिए और आवश्यकतानुसार पानी डाल दीजिये !
- 4
अब 3 सिटी लगा दीजिये हो गया आप का दम आलू पक के तैयार ! अब आप इसे जिसेसे चाहे उससे खा सकते हैँ !
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