दही के आलू (Dahi ke Aloo recipe in hindi)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
दही के आलू (Dahi ke Aloo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दही में 1/2गिलास पानी मिला कर फेंट लें। पैन में तेल गर्म करें और हींग जीरा डालें, चटकने पर हल्दी, धनिया और देगी मिर्च पाउडर डालें, भूनें और आलू मसाला कर डालें। अच्छे से मिक्स करें। 1/2गिलास पानी डालें और पकने दें।
- 2
जब पानी में उबाल आने लगे तब फेंटा हुआ दही डालें और 1गिलास पानी डालें और तेज आंच पर लगातार चलाएं। जब सब्जी में उबाल आने लगे तब चलाना छोड़ दें और नमक डालें।
- 3
सब्जी को मनचाहा गाढ़ापन आने तक पकाएं, अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्च और गरम मसाला डालें और कुछ देर पकाएं, अब धनिया पत्ती डालकर गैस बंद कर दें। दही के आलू को रोटी, पराठा या चावल के साथ सर्व करें 🥰।
कुकस्नैपस
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