सब्ज़-ए-पनीर (Sabz e bahar recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले 2 टमाटर,हरी मिर्च व सभी काजू को मिक्सी के जार में डाल कर ग्रेवी तैयार कर लें।
- 2
अब बचे हुए 1टमाटर व तीनों तरह की शिमला मिर्च को पतले, लम्बे टुकडों में काट लें।
- 3
अब कढ़ाई में तेल गर्म करें। अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भूनें व उसके बाद कटे हुए टमाटर व तीनों तरह की शिमला मिर्च व पनीर डालकर कर अच्छे से 2 मिनट तक पकनें के लिए ढ़क कर रख दें। याद रहे सब्जियों को ज्यादा न गलाए।
- 4
अब 2 मिनट बाद सभी मसाले डाल कर चलाए। अब सब्जियों में तैयार की हुई टमाटर व काजू की ग्रेवी डाल दें व ग्रेवी अच्छे से पकने दें।
- 5
कुछ देर बाद जब सब्जी तेल छोड़ने लगे तब समझिए सब्जी तैयार है। सब्ज़-ए-पनीर को गरमागरम रोटी, पराठे या नान के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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I love having and cooking good food. It's my hobby to explore new tastes.
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