सोयाबीन के मोमोज़ (Soyabean Ke Momos recipe in Hindi)
Meena Mathur @cook_24073152
बहुत ही चटपटे व स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।तेल कम व भाप में पकाये जाते हैं....
#goldenapron3 #week23. #MoMo post 3
सोयाबीन के मोमोज़ (Soyabean Ke Momos recipe in Hindi)
बहुत ही चटपटे व स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।तेल कम व भाप में पकाये जाते हैं....
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कुकिंग निर्देश
- 1
सोया बडी को गरम पानी में भिगो दें।दस मिनट बाद पानी से तीन चार बार धो कर बाऊल में डाल लें।एक बड़ी कटोरी मैदा लें, उसमें नमक व एक चम्मच तेल डालकर मिलाएं और ठंडे पानी से गूंथ लें।
- 2
मैदा गूथे, सोया बडी को मिक्सी जार में डालकर बारीक पीस लें।प्याज, हरी मिर्च व लहसुन बारीक काटे।कड़ाही में तेल गरम करके जीरा,हरी मिर्च व लहसुन भूने फिर प्याज़ डाल कर भूनें।
- 3
प्याज गुलाबी होने पर सोयाबडी क्रश की हुई डाल कर करारी सेके और सभी सूखे मसाले व पुदीना डाल दें।एक चम्मच सोया सॉस मिलाएं।
- 4
मैदा की छोटी छोटी पूरी बेल कर तैयार मिश्रण भरें और मोमोज की तरह बंद कर ले।
- 5
मैनें दो गेहूं के आटेके मोमोज भी बनाए वे भी अच्छे बने।सभी मोमोज तैयार कर उन्हें इडली स्टैंड को चिकना करके उसमें रखें।इडली मेकर में दो गिलास पानी डालें।ढक्कन लगा कर दस मिनट मोमोज पकाएं।
- 6
चैक करें कच्चे दिखाई दे तो और पकाएं।गरम ही टमाटर सॉस व शेजवान चटनी से खायें।
कुकस्नैपस
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