पनीर मक्‍खन वाला (Paneer makhan wala recipe in Hindi)

Madhu Mala's Kitchen
Madhu Mala's Kitchen @madhu_mala
Nanded maharashtra

#subz
पनीर #मक्‍खनवाला......
रेसिपी #बटर और #क्रीम से मिला कर बनाई जाती है.....यह काफी टेस्‍टी रेसिपी है और इसे खाने के बाद आप इसकी और भी ज्‍यदा डिमांड करेंगे.... यह रेसिपी पनीर बटर मसाला और पनीर मखनी की विधि से तैयार की गई है.....आप इसे चाहे जिस विधि से बनाइये लेकिन इसका टेस्‍ट काफी शानदार होता है.....

यह काफी क्रीमी होती है इसलिये अगर आप डाइट पर हैं तो इसे ना खाएं....... आइये जानते हैं कि पनीर मक्‍खनवाला कैसे बनाया जाता है......

पनीर मक्‍खन वाला (Paneer makhan wala recipe in Hindi)

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पनीर #मक्‍खनवाला......
रेसिपी #बटर और #क्रीम से मिला कर बनाई जाती है.....यह काफी टेस्‍टी रेसिपी है और इसे खाने के बाद आप इसकी और भी ज्‍यदा डिमांड करेंगे.... यह रेसिपी पनीर बटर मसाला और पनीर मखनी की विधि से तैयार की गई है.....आप इसे चाहे जिस विधि से बनाइये लेकिन इसका टेस्‍ट काफी शानदार होता है.....

यह काफी क्रीमी होती है इसलिये अगर आप डाइट पर हैं तो इसे ना खाएं....... आइये जानते हैं कि पनीर मक्‍खनवाला कैसे बनाया जाता है......

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सामग्री

45 मिनट
6 सर्विंग
  1. ग्रेवी बनाने के लिये सामग्री-
  2. 1बड़ी प्‍याज
  3. 3-4टमाटर
  4. 1/2 इंचअदरक
  5. 3-5लहसुन की कलियां
  6. 2जावित्री
  7. 2-3हरी इलायची
  8. 1 इंचदालचीनी
  9. 2-3लौंग
  10. 2 चम्मच काजू
  11. 1 कपपानी
  12. बाकी की सामग्री--
  13. 300 ग्रामपनीर
  14. 1 चम्मच कश्‍मीरी लाल मिर्च पाउडर या देगी मिर्च
  15. 1/4 कपलो कैलोरी क्रीम
  16. 1तेज पत्‍ता
  17. 1हरी मिर्च
  18. 1.5 कपपानी
  19. 3/4 चम्‍मचकसूरी मेथी
  20. 1/4 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  21. 1 चम्मच या ½ चम्मच शहद
  22. 2-2.5 चम्‍मच बटर
  23. स्वादानुसार नमक
  24. आवश्यकता अनुसारथोड़ी धनिया पत्‍ती

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कटी प्‍याज, टमाटर, अदरक, लहसुन, काजू, दालचीनी, लौंग और इलायची को 1 कप पानी डाल कर पैन में पका लें.

  2. 2

    इसे तब तक पकाएं जब तक की यह गल न जाए.
    फिर 15 मिनट के बाद इसे ठंडा होने के लिये किनारे रखें.

  3. 3

    जब यह ठंडी हो जाए तब इसे मिक्‍सर में पीस लें.काजू तक अच्‍छी तरह से पिस जाना चाहिये.

  4. 4

    अब उसी पैन में बटर डालें. फिर उसमें तेज पत्‍ता डाल कर चलाएं

  5. 5

    इसके बाद उसमें मखनी पेस्‍ट डाल कर चलाएं.ऊपर से लाल मिर्च पाउडर डाल कर धीमी आंच पर पकाएं.
    मसाले को अच्‍छी तरह से पका लें.जब मसाला बटर को छोड़ने लगे तब उसमें बीच से कटी हरी मिर्च,पनीर के पीसेस, नमक और पानी डालें.

  6. 6

    अब इसे फिर चलाएं. 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
    अब इसमें शहद या चीनी डालें.

  7. 7

    उसके बाद इसमें क्रीम, कसूरी मेथी और गरम मसाला डाल कर चलाएं और आंच को बंद कर दें.

  8. 8

    अब पनीर मक्‍खनवाला को क्रीम, घिसी पनीर, बारीक घिसी अदरक और धनिया पत्‍ती से सजा कर सर्व करें.

  9. 9

    तैयार पनीर को नान या तंदूरी के साथ परोसे.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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