क्रिस्पी करेला चिप्स (Crispy karela chips recipe in Hindi)
Sangita Agrawal @cook_24418327
#Subz
अगर आप चिप्स के शौकीन है, तो यह सेहतमंद चिप्स आपको जरूर पसंद आएंगे।
क्रिस्पी करेला चिप्स (Crispy karela chips recipe in Hindi)
#Subz
अगर आप चिप्स के शौकीन है, तो यह सेहतमंद चिप्स आपको जरूर पसंद आएंगे।
कुकिंग निर्देश
- 1
करेले के चिप्स की तरह स्लाइसेज काट लें, और उसमें नमक व नींबू का रस मिलाकर आधे घंटे के लिए ढककर रख दें।
- 2
आधे घंटे बाद करेले को पानी से अच्छी तरह धो लें उसके बाद एक सूखे कपड़े पर फैला कर के अच्छी तरह सूखा लें।
- 3
इन सूखे हुए स्लाइसेज में कॉर्नफ्लोर और चावल का आटा अच्छी तरह मिक्स कर लें। तीन चार चम्मच पानी लेकर उसमें हल्दी पाउडर डाल दें।
- 4
अब गर्म तेल में इन स्लाइसेज को मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक तलें, और साथ में कढ़ाई की साइड से एक चम्मच हल्दी वाला पानी डाल दें।
- 5
इसी प्रकार सारे चिप्स तल लें, बाद में इनके ऊपर चाट मसाला छिड़क दें। इन चिप्स को एयर टाइट डिब्बे में बंद करके रखें।
कुकस्नैपस
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मुझे लगता है कि खाना बनाना और खाना, खाना दोनों ही एक कला है क्योंकि अगर खाना प्यार से ना बनाया जाये तो खाने में स्वाद नहीं आता और अगर प्यार से बनाया हुआ खाना प्यार से खाया ना जाये तो दिल बेस्वाद हो जाता है। शायद इसीलिए कहा गया है कि किसी के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर गुजरता है।
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