आलू हरे प्याज़ की सब्जी (Aloo hare pyaz ki sabzi recipe in Hindi)
Mrinalini Sinha @Mrinalini1996
#child
ये सब्जी बिना आलू उबाले और बिना पानी डाले बनी है.ये आलू के साथ मिक्स हो कर बनी हर हरी सब्जी में इसे सबसे ज्यादा पसंद करती है मेरी बेटी.
आलू हरे प्याज़ की सब्जी (Aloo hare pyaz ki sabzi recipe in Hindi)
#child
ये सब्जी बिना आलू उबाले और बिना पानी डाले बनी है.ये आलू के साथ मिक्स हो कर बनी हर हरी सब्जी में इसे सबसे ज्यादा पसंद करती है मेरी बेटी.
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छिल कर मिडियम साइज मे काट ले. प्याज को भी साफ कर ले. आलू प्याज़ धो ले. कड़ाही गर्म होने के लिए गैस चूल्हे पर रखे. कड़ाही जब गर्म हो जाएँ तो उसमें तेल डाल दें. उसके गर्म हो जाने के बाद उसमें थोड़ा नमक डालकर कड़ाही को पकड़ से पकड़ कर तेल को सब तरफ घुमा ले, यदि नानस्टिक कड़ाही या पैन में बना रही है तो ऐसा करने की जरुरत नही है. अब जीरा,सूखी मिर्च और हींग डाल दें. जीरा जब चटकने लगे तो आलू डाल दें. थोड़ी देर भुने.
- 2
अब नमक डालकर मिक्स करके आँच धीमी करके उसे ढक दे. जब तक आलू पक रहा है तब तक प्याज़ काट लें. प्याज मे सफेद मोटे हिस्से को अलग रखे और पत्ते को अलग. बीच बीच मे आलू को ढक्कन हटाकर मिक्स करते रहे. लहसुन को छिलकर और धो कर कूट ले. जब आलू पक जाएँ तो सफेद हिस्से वाला प्याज़ और लहसुन डाल दे. 2-3 मिनट भूने, बिना ढक्कन लगाएँ और सब्जी मसाला छोड़ कर बाकी तीनों मसाला डाल दें. मिक्स कर दे.
- 3
अब इसमें प्याज़ के हरे पत्ते डाल दें और मिक्स कर दे. सब्जी मसाला भी डाल दें. थोड़ी देर भूने और गैस आँफ कर दे.इसे आप रोटी, पराठा या पूरी के साथ र्सव करें.
- 4
नोट -- यदि आपके पास सब्जी मसाला न हो तो गरम मसाला डाल दे. आप चाहें तो इसमें थोड़ा धनिया पत्ती भी डाल दें, ज्यादा नही डाले नही तो टेस्ट चेन्ज हो जाएगा. काश्मीरी मिर्च पाउडर भी डाल सकती है.
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Cooking is my passion and I love trying new recipes. You can see my more recipe in this link 👇👇https://cookpad.wasmer.app/in-hi/users/27395258
और पढ़ें Top Search in
Similar Recipes
-
आलू पालक की सूखी सब्जी (Aloo Palak ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
बिना पानी डाले बनी हुँई सूखी सब्जी है. यह सब्जी बहुत ही टेस्टी है क्योंकि कच्चे आलू को फ्राई करके पकाया गया है और इसके मसाले भी आलू से चिपके हुँए है. वैसे इसे चावल के साथ भी खाया जा सकता है पर इसका टेस्ट रोटी, पराठा या पूरी के साथ ही पत्ता चलता है.
-
आलू गाजर मटर की सब्जी(Aalo Gajar Matar ki sabzi recipe in hindi)
#wsयह सब्जी नए आलू से बिना पानी डालें बनी हुँई है. वैसे तो आजकल हर सब्जी हर मौसम मे मिलती है लेकिन नया आलू केवल ठंडी के मौसम में ही मिलता है. ठंडी के मौसम मे मिलने वाले गाजर मटर भी ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं. -
हरे प्याज़ की सब्जी (Hare Pyaz ki sabzi recipe in Hindi)
#GA4#week11सर्दियों में हरा प्याज़ बहुत आता है इसे हम कई तरह से बनाते हैं आलू के साथ मिलाकर इसकी पकौड़ी बनाते हैं और इसे ऐसे भी बनाते हैं चलिए से आलू के साथ मिक्स करके इसकी सब्जी बनाते हैं
-
आलू शिमला मिर्च का भुजिया (Aloo shimla mirch ka bhujiya recipe in Hindi)
#subzभुज्जिया बिना पानी और बिना उबाले बनी हुँई सूखी सब्जी होती है. शिमला मिर्च की जरुरत हर टेस्टी चिज बनाने में होती है. उसी तरह से आलू की भी जरूरत हर टेस्टी चिज मे होती है.जब दोनो को मिलाकर भुज्जिया बनती है तो बहुत ही टेस्टी बनती हैं.पसंद के अनुसार इसे ज्यादा डालकर भी बनाया जा सकता है.
-
आलू और हरे प्याज की सब्जी (Aloo Aur Hare Pyaj Ki Sabji)
#DDWजैसा कि सब जानते है कि सूखी सब्जी बहुत ही टेस्टी होती है . मैं जब भी चायनीज डिश के लिए हरा प्याज लाती हुॅ तो बचे हुॅए पत्तों को आलू के साथ मिक्स कर के सूखी सब्जी बना देती हुॅ . इसकी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है . -
रमास और आलू की सूखी सब्जी (Ramaas Aur Aloo Ki Sukhi Sabji)
#ga24रमास को अलग अलग प्रांत में अलग अलग नाम से जाना जाता है . कहीं इसे बरबटी बोला जाता है तो कहीं चौली, कहीं बोरों और भी इसके नाम है. इस सब्जी को मैंने बिना पानी डाले पकाया है. स्वाद की बात करें तो हर किसी की सूखी सब्जी स्वादिष्ट होती है ये तो सभी जानते है साथ ही ये भी सब जानते है कि हरी सब्जियां है तो हेल्दी भी है. -
आलू मेथी की सूखी सब्जी (Aaloo Methi Ki Sukhi Sabji)
#JAN#W2सूखी सब्जी हर किसी को पसंद होता है . इसमें सभी मसाले सब्जी में चिपके होते है जिस वजह से यह रस वाली सब्जी से ज्यादा स्वादिष्ट हो जाता है . -
आलू केला की सब्जी (aloo kela ki sabzi recipe in Hindi)
इस सब्जी पंचफोरन(सरसों दाना, अजवाइन, मेथी, कलोंजी, सौफ) और कसूरी मेथी के साथ साथ सभी मसाले डला हुँआ है. तेल थोड़ा ज्यादा डालकर बना हुँआ. बहुत ही टेस्टी सब्जी है. -
आलू मेथी की सब्जी(Aloo Methi ki Sabji recipe in Hindi)
#GA4#Week2इस सब्जी को बिना पानी डाले बनाया गया है. कच्चे आलू भून कर पकाया गया है और लास्ट मेथी मिक्स किया गया है. बच्चे भी इस सब्जी को शौक से खाते है. -
आलू चना की सब्जी (Aloo Chana ki Sabzi ki recipe in Hindi)
#2022#W1 बिहार के रोड साइड के छोटे होटलों मे सुबह सुबह के नाश्ते मे पूरी कचौड़ी के साथ इसे बनाते है.साथ में मीठा मे जलेबी भी रहता है. उनकी बनाई सब्जी मे ग्रेवी बहुत ज्यादा रहता है लेकिन मैने इसे कम ग्रेवी वाला बनाया है. यह सब्जी बिना टमाटर डालकर बनी है. -
आलू हरे प्याज़ की सब्जी (Aloo Hare Pyaz ki sabzi recipe in hindi)
#GA4#Week11#Green onion आज मैंने आलू और हरे प्याज़ की सब्जी की रेसिपी शेयर की है मेरे घर के सभी सदस्यों को यह सब्जी बहुत पसंद है
-
आलू प्याज़ की सब्जी (Aloo pyaz ki sabzi recipe in hindi)
#lucहैलो फ्रेंड्स मै इस ग्रुप नई हूं और ये मेरी रेसिपी है !
-
हरे प्याज़ और आलू की सब्जी (Hare Pyaz aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#GA4#Week11हरे प्याज़ और आलू की बिना लहसुन वाली सब्जी भी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और इसे आप गरम-गरम चपाती, मक्की की रोटी या फिर चावल के साथ में खा सकते हैं।
-
हरे प्याज़ और आलू की सब्जी (Hare pyaz aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#win#week1मैने आज हरे प्याज़ और आलू की सब्जी बनाई है बहुत स्वादिष्ट बनती हैं मैने पहली बार ये सब्जी बनाई है और सब को बहुत पसंद आई है सर्दी में हरी सब्जियां और हरी प्याज़ की बहार रहती हैं!
-
आलू फूलगोभी की सब्जी (Aloo Phool Gobhi ki Sabji recipe in Hindi)
#2022#w2फूलगोभी जाड़े के मौसम का स्पेशल सब्जी है. मैने इसे आलू के साथ मिक्स करके बनाया है. मैंने इस सब्जी में थोड़ा सा चुकन्दर टमाटर के साथ पिस कर डाला है. ग्रेवी मे बेसन भी डाला है जिससे ग्रेवी गाढ़ी बनती है. -
आलू बोरों (चौली) की सिम्पल सब्जी (Aloo Boro(Chawli) Ki Simple Sabji)
#JB#Week1आलू हम बिहारियों के करीब करीब रोज बनने वाली हरी सब्जियों में डाला जाता है . मैंने आलू बोरों (चौली) के साथ मिक्स करके बनाया है . मैंने हरी चौली डालकर यह सब्जी बनाया है. यह रोज बनने वाली सिम्पल सब्जी है. -
चटपटे हरे प्याज की सब्जी (Chatpate hare pyaz ki sabzi recipe in hindi)
चटपटे हरी प्याज की सब्जी बिना मसाले की#grand#sabzi
-
हरी प्याज़ आलू की सब्जी (Hari pyaz aloo ki sabzi recipe in hindi)
#fs ज्यादातर स्प्रिंग अनियन या हरी प्याज़ का इस्तेमाल चाइनीज फूड में किया जाता है, लेकिन हम आपको बता रहे हैं हरी प्याज़ और आलू की सब्जी. हरी प्याज़ को आलू के साथ मिक्स करने से इसका स्वाद बहुत बढ़िया आता है.
-
फ्राइडआलू की सब्जी (Fried Aloo ki Sabji ki recipe in hindi)
#ga24 आलू बिहार झारखंड में बनने वाली स्पेशल सब्जी है . यह बहुत ही टेस्टी सब्जी है . इस सब्जी काश्मीरी मिर्च का कलर नहीं है, टमाटर का ही कलर है . पहले जब भी कोई गेस्ट घर परआटाथा तो पूरी पुलाव के साथ यही सब्जी बनती थी लेकिन बिना फ्राई किए हुॅए. आज भी घर में यदि पनीर न हो तो यही सब्जी बनती है . ये बात अलग है कि आजकल लौंग फोन से खबर कर देता है तो हर कोई तैयारी कर लेता है . -
गट्टे की स्पाइसी सब्जी(Gatte ki Spicy Sabzi recipe in hindi)
बिना टमाटर की बनी सब्जी है.देखने मे लाल नही है लेकिन टेस्टी है.इस सब्जी मे प्याज़ ज्यादा डाला जाता है और कटे प्याज़ मे नमक डालकर ढक कर पकाया जाता है. उससे और मसालों से ही टेस्ट आता है. -
आलू हरे प्याज़ की सब्जी (Aloo hare Pyaz ki Sabzi recipe in Hindi)
#GA4 #week11आलू हरे प्याज़ की सब्जी बहुत आसानी से बनने वाली सब्जी है।
-
हरे प्याज़ आलू की सब्जी (Hare pyaz aloo ki sabzi recipe in hindi)
#dc #week2 #win #week3हरे प्याज़ आलू की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है
-
हरे प्याज़ की चटपटी सब्जी (hare pyaz ki chatpati sabzi recipe)
#Green#WS1सर्दियों में स्प्रिंग अनियन यानी हरे प्याज़ बहुत अच्छे आते हैं और इसकी सब्जी भी बहुत चटपटी और स्वादिष्ट लगती है. हरे प्याज़ की भाजी को यदि थोड़ी से मसाले व आलू और टमाटर मिक्स करके बनाया जाएं तो इसका स्वाद बहुत अच्छा आता हैं.राजस्थान सहित उत्तर भारत में यह सब्जी खूब पसंद की जाती हैं. सीजन में यह सब्जी हमारे यहां कई बार बनती हैं, बनाने में भी यह सब्जी सरल है.अगर सब्जी कटी हुई हो तो यह मिनटों में बन जाती है. इस सब्जी को आप दाल- चावल, रोटी, पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं|
-
परवल की स्पेशल सब्जी (Parwal Ki Special Sabji ki recipe in hindi)
परवल गर्मी के मौसम की स्पेशल सब्जी है. यह हर शादी के घरों में अक्सर बनाई जाती है . चाहे वह आलू परवल दम के रूप में बनाई जाती है या फिर केवल मसालेदार सूखी सब्जी के रूप में . परवल के साथ आलू डालकर बनाने से सब्जी का स्वाद तो बढ़ जाता है लेकिन जिन घरों में डायबिटीज के पेसेंट है उस घर में आलू मिक्स कर के सब्जी बनाने से आलू का स्टार्च सब्जी में रहता है जो उनके लिए सही नहीं होता है .इसे ध्यान में रख कर मैंने केवल परवल की सब्जी बनाई जिसे स्पेशल टच देने के लिए इसमें काजू और खरबूजा के बीज का पेस्ट डाला है . इसमें दो तरह से प्याज़ काट कर डाला है . चकोर शेप में प्याज़ काट कर डालने से भी यह स्पेशल बन गया है . यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनी है. इसकी ग्रेवी पनीर की स्पेशल सब्जी जैसी है.#CA2025#week10 -
आलू गोभी की सब्जी (aloo gobi ki sabzi recipe in Hindi)
#MM #9 #Aloo Gobhiमेरी बड़ी बेटी को आलू गोभी की सब्जी बहुत पसंद है इसलिए आलू गोभी की सब्जी बनाई
-
हरे प्याज़ की सब्जी (Hare Pyaz ki sabzi recipe in hindi)
#fm4#2_4_2022#onionहरे प्याज़ और चना दाल की सब्जी तड़के के कारण बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं इसे आप रोटी या चावल के गरमा गरम साथ सर्व करें।
-
प्याज़ आलू की सब्जी (pyaz aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#२०२२#3प्याज आलू की सब्जी नाम तो इसका सादा है मगर यह सब्जी मेरे घर की सबसे फेवरेट सब्जी है। क्योंकि इसे बनाने में जितनी मेहनत है उतनी ही खान में टेस्टी लगती है। यह सब्जी फरीदाबाद की फेमस सब्जी है। इस सब्जी को मेंने अपनेजीजा जी से सीखी थी। वह इस दुनिया में तो नहीं रहे हैं मगर मैं उनकी यह सब्जी बना कर उन्हें याद जरूर करती हूं।
-
पंचफोरन सेम आलू सब्जी(Panchforan Sem Aloo Sabzi recipe in Hindi)
#fsहमें रोज़ के खाने में सिम्पल और टेस्टी सब्जी की जरूरत होती है. यह सब्जी सिम्पल सब्जियों मे से एक है. इस सब्जी को बिना लहसुन और प्याज़ के भी बनाया जा सकता है. पंचफोरन इस सब्जी का स्वाद बढ़ाएगा. -
कमल ककड़ी या भसीड़े आलू की सब्जी
#ebook2021week3#sh#maमेरी सबसे मनपसंद सब्जी अपनी मम्मी के हाथ की कमल ककड़ी की सब्जी वो कमल ककड़ी की सब्जी की नई वैरायटी बनाती थी सबसे ज्यादा मुझे आलू कमल ककड़ी पसंद थी
-
ग्वारफली और आलू की सूखी सब्जी (Gawarfali Aur Aloo ki Sukhi sabji ki recipe in hindi)
#CA2025#week5यह रेसिपी आसान तो है लेकिन अनोखा नहीं है . इसमें स्वाद और पोषक तत्व का भंडार है . जिनमें से कुछ फायदे ये है इसका फाइबर हमारे पाचन क्रिया को सही रखता है, कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करता है, सूजन कम करता है, ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है. हर सूखी सब्जी की तरह यह भी बहुत टेस्टी है .
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13048887
कमैंट्स (8)