काजू कतली (Kaju katli recipe in Hindi)
Diya Sawai @ChefDiya_28
काजू कतली (Kaju katli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक कटोरी काजू ले लीजिए काजू मिक्सर ग्राइंडर में पीस दीजिए वह बिल्कुल एकदम पाउडर जैसा होना चाहिए.
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अभी एक फ्राई पैन ले लो उसमें डेड कटोरी चीनी और आधी कटोरी पानी डाल के शुगर सिरप बनाइए 5 से 10 मिनट तक
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शुगर सिरप बनने के बाद वह काजू का पाउडर डाल के मिक्स कर लीजिए और उसको 10 से 15 मिनट तक घुमाते रहे काजू का डव जब गाढ़ा हो जाए तो फ्लेम ऑफ कर दीजिए.
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उसके बाद एक थाली में थोड़ा घी लगाकर डव को डाल के ठंडा करने के लिए रख दें उसके बाद एक पॉलिथीन पन्नी लेकर उसमें थोड़ा गी लगाकर वह डव को डालकर बेलन से गोल शेप में बनाना है और उसके बाद कटर की हेल्प से कटिंग करें काजू कतली की शेप में.
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यह देखिए काजू कतली बनकर तैयार है यह खाने में बहुत टेस्टी लगती है.
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काजू कतली (Kaju katli recipe in hindi)
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