काजू कतली (kaju\ katli recipe in Hindi)

Arti Panjwani
Arti Panjwani @artis_cookingdiary

#tyohar
#diwali
#kajukatli
भारतीय मिठाईयों में काजू कतली का एक अनोखा स्थान है क्यूंकि यह सभी को बहुत पसंद आती है,आइये इस दिवाली अपने घर पे इसे बनाकर त्योहार का आनन्द लें।

काजू कतली (kaju\ katli recipe in Hindi)

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#diwali
#kajukatli
भारतीय मिठाईयों में काजू कतली का एक अनोखा स्थान है क्यूंकि यह सभी को बहुत पसंद आती है,आइये इस दिवाली अपने घर पे इसे बनाकर त्योहार का आनन्द लें।

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सामग्री

30मिनट
4 लोग
  1. 2 कपकाजू
  2. 1 कपशक्कर
  3. 1/2 कपपानी
  4. 1 चम्मचघी
  5. 1/4 चम्मचइलायची पाउडर
  6. चांदी वर्क

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    काजू को पीसने के लिए मिक्सी को रुक-रुककर चलाएं एवं इसका पाउडर तैयार कर लें।

  2. 2

    अब इसे छान लें,ऐसा करने से कतली सॉफ्ट बनेगी।

  3. 3

    एक पेन में पानी और शक्कर लें,एक तार की चाशनी तैयार करें चाशनी में काजू का पाउडर मिलाएँ।

  4. 4

    लगातार चलाते हुए पकाएँ फ़िर दूध पाउडर,इलायची पाउडर मिलाए कुछ देर पकाएँ अब घी डालकर गैस बंद कर दें, इसे गर्म रहते ही गूथें।

  5. 5

    इसे बेलकर चांदी का वर्क लगाएं एवं काटकर कुछ देर सेट होने के बाद सर्व करें दिवाली के लिए स्वादिष्ट काजू कतली तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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