तीखे आलू फ्राई (tikhe aloo fry recipe in Hindi)

 Chef Richa pathak.
Chef Richa pathak. @cook_22770864
Aurangabad

(व्रत वाली)

#Sawan :----- सब्जियों का राजा आलू , किसे नही भाता , इससे बने हर व्यंजन हर उम्र के लोगों को पसन्द होती हैं। इसे जैसे चाहे खाएं। व्रत चाहे जो भी हो उसमे कुछ भी खा ले ,पर बिना नमक की आलू फ्राई थोड़ा तीखा, थोड़ी spicy घर की घी में बने हुए की बात ही अलग है।

तीखे आलू फ्राई (tikhe aloo fry recipe in Hindi)

(व्रत वाली)

#Sawan :----- सब्जियों का राजा आलू , किसे नही भाता , इससे बने हर व्यंजन हर उम्र के लोगों को पसन्द होती हैं। इसे जैसे चाहे खाएं। व्रत चाहे जो भी हो उसमे कुछ भी खा ले ,पर बिना नमक की आलू फ्राई थोड़ा तीखा, थोड़ी spicy घर की घी में बने हुए की बात ही अलग है।

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सामग्री

4 सदस्य के लिए
  1. 50ग्राम घी
  2. 500 ग्राम आलू (उबले और कटे हुए)
  3. 1 चम्मचगोल्की पाउडर
  4. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  5. 1/2 चम्मचहल्दी
  6. 1 चम्मचजीरा (साबुत)
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. आवस्यकता अनुसार1 चम्मच कटी हुई धनिया।

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आलुओं को उबालें और छील कर काटे।

  2. 2

    कराही में आवश्यकता अनुसार घी गर्म करें और जीरा डाले। अब जीरा तड़क जाने पर आलू डाले और लो फ्लेम में भुने।

  3. 3

    जब थोड़ा भुन जाए तो उसमे सारी मसाला मिक्स करे और खर होने तक भूने और गैस बंद कर सर्विंग बाऊल में निकाल कर गरमा गरम सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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