सबसे पहले एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज़ को अच्छे से भून लेंगे

जब प्याज़ और शिमला मिर्ची सॉफ्ट हो जाएगी तब इसमें लाल मिर्ची नमक धनिया पाउडर सोया सॉस टमाटर सॉस रेड चिली सॉस सिरका डाल कर अच्छे से मिला देंगे और इन्हें 5 मिनट के लिए पकने देंगे

इसके बाद इन में कटा हुआ पनीर मिक्स करेंगे वैसे पनीर को मैदे के घोल में कोटिंग करके भी इस्तेमाल किया जाता है लेकिन मैंने बिना कोटिंग किए डायरेक्ट पनीर यूज़ किया है