राजस्थानी लहसुन की चटनी (Rajasthani lehsun ki chutney recipe in
Kratika Gupta @cook_23458557
राजस्थानी लहसुन की चटनी इतनी स्वादिष्ट लगती है अगर घर में सब्जी न भी हो तो भी इसको इंसान आराम से रोटी के साथ भी खा सकता है..,,☺
राजस्थानी लहसुन की चटनी (Rajasthani lehsun ki chutney recipe in
राजस्थानी लहसुन की चटनी इतनी स्वादिष्ट लगती है अगर घर में सब्जी न भी हो तो भी इसको इंसान आराम से रोटी के साथ भी खा सकता है..,,☺
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी मिर्चा की घनऺठल निकालकर अलग कर दीजिए, अब लहसुन और अदरक के छिलके उतार लीजिए और कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म होने रख दीजिए..,,
- 2
अब कढ़ाई में देड मिनट तक मिर्चा पका कर निकाल लीजिए, अब लहसुन डालकर आधे मिनट तक पकाएं..,,
- 3
अदरक डालकर 1 मिनट पका लीजिए और यह सारा चीज़ धीमी आंच पर ही पकानी है अब गैस बंद करके इमली डाल दीजिए..,,
- 4
अब जीरा भी डालकर गर्म तेल में 2 मिनट पकने दीजिये, आप सारी सामग्री को मिक्सी के जार में डालकर पीस लीजिए, अगर थोड़ा दर्दरा लगती है चटनी तो थोड़ा और तेल डालकर फिर मिक्सी में चलाइए, जब सब कुछ भारीक महीन हो जाए तो कटोरी में कर लीजिए..,,
बस इस बात का ध्यान रखिए कि पानी ना डालीए इसमें जब भी जरूरत पड़े तो तेल डाल कर ही मिक्सी चलाइए..,,
- 5
लीजिए आप की चटनी तैयार है, इस चटनी को आप 1 महीने भी स्टोर करके फ्रिज में रख सकते हैं..,,
कुकस्नैपस
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