अरहर दाल (arhar dal recipe in Hindi)
Veena Chopra @veena31
#ebook2020
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पोषक तत्वों की कमी के कारण मानव शरीर में बहुत सी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती है लेकिन नियमित रूप से अरहर दाल का सेवन करने से कुछ हद तक शरीर को पोषण उपलब्ध कराया जा सकता है इसमें मौजूद पोषण तत्व विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्यायों को दूर करने में मदद करते है जो लौंग मास नहीं खाते है उन्हे अरहर साल का सेवन करना चाहिए क्युकी अरहर दाल मे प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है
अरहर दाल (arhar dal recipe in Hindi)
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पोषक तत्वों की कमी के कारण मानव शरीर में बहुत सी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती है लेकिन नियमित रूप से अरहर दाल का सेवन करने से कुछ हद तक शरीर को पोषण उपलब्ध कराया जा सकता है इसमें मौजूद पोषण तत्व विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्यायों को दूर करने में मदद करते है जो लौंग मास नहीं खाते है उन्हे अरहर साल का सेवन करना चाहिए क्युकी अरहर दाल मे प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अरहर दाल को बनाने के लिए दाल की 1/2 घंटा पहले भिगो कर रखें दाल की कुकर मे डाले नमक,हल्दी,हींग,पानी मिक्स कर दाल को कुकर मे सिटी लगा ले प्याज़,टमाटर,हरी मिर्च,लहसुन,अदरक को काट कर रख ले अब कड़ाही में ऑयल डाले जीरा,लहसुन,हरी मिर्च,अदरक को भून लेगे
- 2
अब हम कटे प्याज़ भी मिक्स कर भून लेगे और टमाटर डाल कर अच्छे से टमाटर मैश होने तक भुनेगे और सभी सूखे मसाले मिक्स कर देगे हम कुकर को खोलेंगे और दाल को कड़ाही में तड़के मे मिक्स कर देगे
- 3
अब हम दाल की एक बाउल मे निकाल कर रखेगे हमारी अरहर दाल पक कर तैयार है एक पैन में देसी घी डाल कर साबुत लाल मिर्च,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर को डाल कर मिर्च का तड़का दाल पर ग्रानिश कर रोटी,सब्जी,चावल,चटनी,अचार प्लेट में लगा सर्व करेगे अरहर दाल पक कर तैयार है इसे हम धनिया पत्ती से गार्निश करेगे
कुकस्नैपस
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