मैकरॉनी फ्राइड राइस
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यह रेसिपी इंडियन चाइनीस रेसिपी है।
बनाने में बहुत आसान और खाने में बहुत लाजवाब होती है।
मैकरॉनी फ्राइड राइस
यह रेसिपी इंडियन चाइनीस रेसिपी है।
बनाने में बहुत आसान और खाने में बहुत लाजवाब होती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
५०० ग्राम मैकरॉनी को 1 लीटर पानी में १० मिनट तक उबालें और फिर उसे गैस बंद करके ५ मिनट तक ढक के रखें। उबले हुए पानी में एक छोटी चम्मच तेल और एक छोटा चम्मच नमक डाले उसके बाद मैकरॉनी को उबालें। उबली हुई माइक्रोनी को छन्नीदार बर्तन में निकालें और उस पर नॉर्मल पानी डालें और अलग से रख दें।
- 2
एक कढ़ाई में 5 चम्मच तेल डालें। तेज जब गरम हो जाए, उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक डालें। अब इन्हें सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें चौड़े चौड़े कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च और फ्रेंच बींस डाल कर 3:00 मिनट तक हल्का फ्राई करें।
- 3
3 मिनट के बाद इसमें एक बड़ा बारीक कटा हुआ टमाटर डालें और 2 मिनट तक आंच धीमी करके ढक दें।
- 4
2 मिनट के बाद मिश्रण को हिलाएं और सारे मसाले डाल दें। मसाले और सब्जियों को 5 मिनट तक पकाएं और उसके बाद उबली हुई मैकरॉनी और बचे हुए चावल डाल दें और इसे अच्छे से हिलाएं।
- 5
आप तड़के में उबली हुई मैकरॉनी का थोड़ा सा पानी (२०० ग्राम) भी डाल सकते हैं।
- 6
मैकरॉनी और बचे हुए चावल डालने के बाद आंच धीमी कर दें और 3-4 मिनट के लिए मैकरॉनी को पकने दें।
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