सूजी के उत्तपम नारियल की चटनी (Suji ke uttapam nariyal ki chutney recipe in Hindi)
Anjali Gupta @cook_25037456
सूजी के उत्तपम नारियल की चटनी (Suji ke uttapam nariyal ki chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे सूजी,दही और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करे इसमे हल्का सा पानी मिलाए और इड़ली के बैटर जैसा तैयार कर ले।
- 2
बैटर मे प्याज,टमाटर,अदरक,हरी मिर्च,हरा धनिया सभी थोडा़- थोडा़ डालकर मिक्स कर ले और बाकी का बचाकर अलग रख ले।
- 3
मीडियम आंच मे एक पैन मे तेल गरम करे तेल गरम होते ही इसमे बैटर डालके फेलाकर 1 मिनट तक पकाले फिर इसके ऊपर सभी सब्जिया डालकर 2 मिनट तक सेके।
- 4
अब हल्का सा तेल छिडकर इसे पलट दें और दूसरे साइड से भी सेंक ले।
- 5
मिक्सी के जार मे नारियल,दही,नीबूं का रस,नमक और 1/2 कप पानी डालकर इसे चिकना पीस ले।
- 6
अब एक छोटे से पैन मे तेल डालकर गरम करे फिर इसमे राई,जीरा,सूखी लाल मिर्च,हरी मिर्च व करी पत्ते डाले।
- 7
10 सेकंड के बाद पैन को गैस से हटा दें और तुरंत नारियल के पेस्ट के ऊपर तड़का डालकर अच्छी तरह मिलाए।
- 8
गरम- गरम उत्तपम के साथ नारियल की चटनी परोसे।
कुकस्नैपस
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