डिम पोस्तो /खसखस अंडा करी (dim posto / khaskhas anda curry recipe in Hindi)
Ritu Chauhan @cook_23358932
#ebook2020
#state-4
डिम पोस्तो एक प्रकार की अंडा करी की सब्जी है जो बगांल की फेमस रेसीपी है।यह नारमल अंडाकरी से थोडा डिफ्रेंन्ट है।यह बनाने में बहुत ही सरल व टेस्टी होती है।
डिम पोस्तो /खसखस अंडा करी (dim posto / khaskhas anda curry recipe in Hindi)
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डिम पोस्तो एक प्रकार की अंडा करी की सब्जी है जो बगांल की फेमस रेसीपी है।यह नारमल अंडाकरी से थोडा डिफ्रेंन्ट है।यह बनाने में बहुत ही सरल व टेस्टी होती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले खसखस(पोस्तो) को कुछ देर के लिए भिगो कर रखें गर्म पानी में लगभग 1घटां व अडों को उबालकर छिलका निकालकर उसमें फोर्क से छेद कर लें।खसखस को मिक्सि में गराईडं कर लें।अगर तीखा पसदं है तो खसखस के साथ 1हरी मिर्ची भी डाल सकते हैं।
- 2
अब एक पैन में तेल गर्म करें फिर उसमें 1/4 टी स्पून हल्दी डालें व 1/4 टी स्पून चिल्ली पाउडर डालें व उसमें अडें डालकर फराई कर लें।अब उसी पैन में थोडा जीरा भुने व तेज पत्ता व साबुत लाल मिर्ची डाल दें ।
- 3
अब अदरक लहसुन का पेस्ट डालें व प्याज़ डालकर गोल्डन बराउन होने तक भुनें।अब इसमें सुखे मसाले डाल दे व टमाटर की प्यूरी डालकर अच्छे से भुनें।
- 4
जब मसाला भुन जाए तो खसखस का पेस्ट डाल दें व अडांकरी मसाला डाल दें व 2-3 मिनट तक भुनें ।अब आवशयकतानुसार पानी डालें व अडें डालें व करी को पकाएं।हमारी दीम पोस्तो तैयार है।इसे रोटी या राईस के साथ सर्व करें।
- 5
कुकस्नैपस
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