मूंग दाल की चक्की की सब्जी(Moong dal ki chakki ki sabzi recipe in Hindi)
Meena Mathur @cook_24073152
यह बहुत स्वादिष्ट सब्जी होती है।दाल खानेका एक और आप्शन है।इसे गांठ की सब्जी भी कहते है।उसमें पिसी दाल को कपड़े में बांधकर पानी में उबालते हैं।मैंने थाली में जमाया है।
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मूंग दाल की चक्की की सब्जी(Moong dal ki chakki ki sabzi recipe in Hindi)
यह बहुत स्वादिष्ट सब्जी होती है।दाल खानेका एक और आप्शन है।इसे गांठ की सब्जी भी कहते है।उसमें पिसी दाल को कपड़े में बांधकर पानी में उबालते हैं।मैंने थाली में जमाया है।
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को धोकर भिगो दें।दाल भीग जाये तब मिक्सी में डालकर लहसुन,काली मिर्च, हरी मिर्च व नमक डालकर कर पीस लें
- 2
अब इसमें हींग,नमक,मिर्च व हल्दी डालकर मिलाएं।
- 3
पिसी दाल के पेस्ट को एक तेल लगी थाली में फैला दें।एक बरतन में पानी डालकर उसपर थाली रख कर ढक दें।भाप से दाल पक कर जैम जायेगी।
- 4
20-25मिनट बाद दाल ठंडी करके चौकोर पीस(टुकड़ों)में काट लें।कडाही में तेल गरम करके दाल की चक्की को तल लें।
- 5
अब बचे तेल में दरदरा गरममसाला डाल कर छौंक लगाएं और चारों सूखे मसालें डाल दें। मसाला अच्छी तरह पक जाए तब डेढ़ गिलास पानी डालकर उबाल आने पर चक्की डाल दें।धीमी आंच पर उबालें ऊपर से हरीधनिया डालें और गरमागरम परोसें।
- 6
दाल
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