सुबह दाल, चावल पीली मेथी और पोहे को मिलाकर अच्छी तरह बारीक पीस लें। फिर उसमें थोड़ा बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिश्रण को पीस लें। उसे ढक कर शाम तक के लिए मिश्रण को फूलने दे। बैटर दुगना हो जाएगा फिर थोड़े से मिश्रण को अलग निकालकर उसमें पानी मिलाकर थोड़ा पतला करें और उसमें दूध नमक मिलाकर अच्छी तरह से फेट ले। फिर गरम तवे पर घी लगाकर पतले पतले डोसे बनाकर सांबर और चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।