#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह मंगोड़ी वाली कड़ी है जिसमें मैंने मेथी पत्ता भी डाला है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बनाने में भी बहुत सरल है

#box#a#week1#besan आज हम कढ़ी बनाने जा रहे हैं वह भी आलू से आलू की कढ़ी बहुत जल्दी बन जाती है और खाने में भी मजेदार होती है।

#chatoriयह जल्दी बन जाने वाली बहुत ही स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है गरमागर्म रोटी और चावल के साथ इसका स्वाद गजब का लगता है।

दही के आलू बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं और यह बहुत ही जल्दी बन जाते हैं इसमें सामान भी वही लगता है जो हमारे घर में हमेशा रहता है आज हम इसे हाडीमें बनाते हैं जिससे इसकी सोंधी सोंधी खुशबू आएगी और खाने में अच्छा भी लगेगा #sep #aloo #9

#mys#a#dhaniya आज हम मंगोड़ी की सब्जी बनाने जा रहे हैं जिसमें आलू मटर मंगोड़ी और बहुत सारी धनिया पड़ती है जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और झटपट बन जाती है

मूंग की दाल से बनती है मंगोड़ी, इसे ज्यादातर राजस्थान और उत्तर प्रदेश में खाया जाता है#2022#w7

#np2 कड़ी भारत में सभी जगह बड़े सौक से खाते है। और सभी लौंग इसको अलग अलग तरीके से बनाते हैं आज हमने भी कड़ी बनाई है।

#St3#upमूंग की दाल से बनी हुई मंगोड़ी उत्तर प्रदेश में बहुत फेमस है इसे बनाने के लिए मूंग की दाल को 3 से 4 घंटे पहले भिगोकर फिर उसे पीस कर किसी बड़ी थाली में छोटी छोटी मंगोड़ी बनाकर धूप में दो से 3 दिन सुखाने से मंगोड़ी तैयार हो जाती है। जिन्हें हम साल भर तक स्टोर करके रख सकते हैं। इनसे हम मंगोड़ी की सब्जी और मंगोड़ी की तहरी आदि बनाते हैं, जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगती हैं।

#bp#ws1 आज मैंने बसंत पंचमी के उपलक्ष में बेसन की कढ़ी आलू वाली बनाई है जो कि बहुत ही टेस्टी बनी है हमारे यहां बसंत पंचमी में कढ़ी बनाने का बहुत पुराने से प्रचलन है बसंत पंचमी के दिन कड़ी जरूर बनाई जाती है और मां सरस्वती जी का भोग भी लगता है।

#मूंगमंगोड़ी व मंगोड़ी की सब्जीसाल भर स्टोर करे । मनचाहे समय ,सब्जी न होने पर व अचानक मेहमान आने पर 'स्वादिष्ट मंगोड़ी' बनाकर वेरायटी बढ़ाए व तारीफ पाए ।

#ebook2020#state6कड़ी पत्तेको बघारने के बाद पक जाए उसके बाद एक बार और तड़का लगाने से कड़ी पत्तेमें और ज्यादा टेस्ट आ जाता है

#home #mealtime week3 post8 मंगोड़ी एक पारंपरिक राजस्थानी सब्जी हैं. यह बहुत स्वादिष्ट होती हैं और मूंग दाल से बनायी जाती हैं. मूंग दाल में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में रहता हैं .

आज हमने आलू की सब्जी में थोड़ी सी बींस मिलाकर और कच्चा आम मिलाकर बड़ी ही चटपटी खट्टी मीठी सब्जी बनाई है #sep #9 #aloo

#jptआज की मेरी सब्जी तुरई और मंगोड़ी की है। राजस्थान के लोक मंगोड़ी किसी भी रूप में खा सकते हैं। मंगोड़ी को हम लौंग विभिन्न रूप में बनाते हैं

#rkk#sep#alooहम सब ने मीठी जलेबी तो बहुत खाई है मगर आलू की नमकीन जलेबी बहुत ही टेस्टी

#CJ#week4मांगोड़ी की कड़ी बहुत ही टेस्टी बनता हैं कई तरह के कड़ी बनता हैं ऐसा ही मांगोड़ी की कड़ी भी बनता हैं पकौड़ीकी जगह मांगिड़ी डाल कर बनाया जाता हैं ये उत्तर प्रदेश मे प्रख्यात हैं

#adrआज कि मेरी रेसिपी पकौड़े वाली कढ़ी है । उत्तर भारत में यह कड़ी बहुत खाई जाती है और इसके साथ हम लौंग पुलाव बनाते हैं

#दोपहर#पोस्ट 3मंगोड़ी, (जो कि मूंग दाल से बनाकर व भूनकर साल भर स्टोर कर ली जाती है ) हमेशा घर में भूनी हुई तैयार रहती है । मनचाहे समय इसे आसानी से बना सकते हैं ।इस पुलाव का स्वाद भी बेमिसाल होता है ।

आज आप नाश्ते में आलू कांदा कटोरी का आनंद लीजिए यह बहुत ही क्रिस्पी और देखने में बहुत ही अच्छी है #9 #sep #aloo

#9#mba#sep#alooपंजाबी स्टाइल में आलू गोभी की सब्जी ।ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है ।और ये बहुत जल्दी बन भी जाती हैं।

#ST4राजस्थान में आमतौर पर बनाए जाने वाले सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। यह मंगोड़ी मूंग की दाल ,चवंला, मोठ को भिगोकर बारीक पेस्ट बना लेते हैं फिर इसमें मसाले मिलाकर छोटी-छोटी रंगोली बनाकर कर धूप में सुखाया जाता है और इसे स्टोर कर लिया जाता है ।फिर मन चाहे जब इसे बनाकर काम में ले सकते हैं।

#9#mba#sep#aloo

#देसीरिकवच की कढ़ी उत्तर प्रदेश मे खासतौर पर इलाहाबाद बहुत बनाई और खाई जाती है।यह बहुत ही पराम्परिक रेसिपी है।

#GA4 #Week4आज मैंने चने की बहुत ही मजेदार और स्वादिष्ट सब्जी बनाई है। इसमें मैंने उबले हुए आलू को फोड़ कर डाला है जिससे इसकी ग्रेवी बहुत हो गाढ़ी और स्वादिष्ट लगती है। इसको बनाना बहुत ही आसान है और जल्दी से बन भी जाता है।इसको आप रोटी ,पराठा ,पूरी या चावल के साथ खा सकते है।

#sh #maमूंग की दाल को धोकर विक्रम धूप में जो हम बड़ी बनाकर सुखाते हैं उसको मंगोड़ी बोलते हैं मंगोड़ी वाली कड़ी बहुत ही टेस्टी लगती है मेरी सासु मां अक्सर मेरे लिए बनाते हैं.।

#NP1ताजी मंगोड़ी आलू की सब्जी । वैसे तो सभी के यहां मंगोड़ी की सब्जी बनती है पर जो ताजी फौरन की बनी हुई मंगोड़ी आलू की सब्जी पर होती है वह खाने में बहुत ही अधिक स्वादिष्ट होती है।

यह की कहानियां बहुत ही स्वादिष्ट होती है बहुत ही जल्दी बन जाती है#yPwF#Post 1 deep# fried maniya

#MM#sep#aloo

#gharelu