आलू सूजी की पूरी (aloo sooji ki poori recipe in Hindi)

Nishi Bhargava
Nishi Bhargava @cook_22393308

#sep
#aloo
आलू सूजी की पूरी अगर आपने एक बार बना ली तो हमेशा यही बनायेंगे।इसका स्वाद सबसे अलग व लाजवाब होता है।इसे आप बच्चों के टिफ़िन में भी रख सकती हैं।

आलू सूजी की पूरी (aloo sooji ki poori recipe in Hindi)

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#aloo
आलू सूजी की पूरी अगर आपने एक बार बना ली तो हमेशा यही बनायेंगे।इसका स्वाद सबसे अलग व लाजवाब होता है।इसे आप बच्चों के टिफ़िन में भी रख सकती हैं।

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सामग्री

  1. 3उबले आलू
  2. 1 कपसूजी
  3. 1 चुटकीभर हींग
  4. 1 छोटी चम्मचअजवाइन
  5. 1 छोटी चम्मचहल्दी
  6. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 बड़ा चम्मचकसूरी मेथी
  8. 1 छोटा चम्मचचाट मसाला
  9. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 कपहरा धनिया कटा हुआ
  11. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  12. स्वादानुसारनमक
  13. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए
  14. 2 बड़ा चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में तीनों आलूओं को कद्दूकस कर लें।अब आलू में हींग, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, कसूरी मेथी, चाट मसाला, धनिया पाउडर, घी, नमक,सूजी हरा धनिया,हरी मिर्च डालकर अच्छे से गूंथ लें।

  2. 2

    हथेलियों को चिकना करके आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर इन्हें बेल लें।
    मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें।

  3. 3

    तेल के गरम होते ही एक-एक करके पूरियां डालकर दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल लें।तैयार है आलू सूजी पूरी। इसे आप अपने मनपसंद अचार, रायता या चटनी के साथ ले सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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