पूरी आलू की सब्ज़ी (Puri aloo ki sabzi recipe in hindi)

Madhvi Dwivedi
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#KBW
#JMC
#week2
पूरी और आलू सब्ज़ी बच्चों का और बड़ों का मनपसंद टिफ़िन फूड है. बच्चो को तो खासतौर पर पूरी सब्ज़ी बहुत पसंद होती है. खास बात ये कि ये बन भी बहुत जल्दी जाती है.

पूरी आलू की सब्ज़ी (Puri aloo ki sabzi recipe in hindi)

#KBW
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पूरी और आलू सब्ज़ी बच्चों का और बड़ों का मनपसंद टिफ़िन फूड है. बच्चो को तो खासतौर पर पूरी सब्ज़ी बहुत पसंद होती है. खास बात ये कि ये बन भी बहुत जल्दी जाती है.

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सामग्री

20 मिनट
2 सर्विंग
  1. आलू सब्ज़ी के लिए -
  2. 3-4उबले आलू कटे हुए
  3. 1 टी स्पूनघी
  4. 1 टी स्पूनजीरा
  5. 1 चुटकीहींग
  6. 1हरी मिर्च टुकड़ों में कटी
  7. 1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  8. 1 टी स्पूनधनिया पाउडर
  9. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2 टी स्पूनगरम मसाला पाउडर
  11. 1/2 टी स्पूनअमचूर पाउडर
  12. स्वादानुसारनमक
  13. आवश्यकतानुसारकटी हरी धनिया
  14. पूरी के लिए -
  15. 1 कपगेहूं का आटा
  16. 1 छोटी चम्मचघी
  17. आवश्यकतानुसारपानी
  18. आवश्यकतानुसारघी तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    आलू की सब्ज़ी के लिए पैन में घी गर्म करें. हींग जीरा डालकर चटका लें. अब हरी मिर्च और उबले आलू डालें और कुछ देर सौते करें।

  2. 2

    अब सभी मसाले और नमक मिलाकर 1-2 मिनट पकाएं.

  3. 3

    अब हरी धनिया मिलाएं. आलू की सब्ज़ी तैयार है.

  4. 4

    पूरी के लिए आटे में 1 चम्मच घी मिलाकर पानी डालकर कड़ा आटा गूंध लें. कड़ाही में घी गर्म करें.

  5. 5

    एक बड़ी लोई लेकर पूरी बेल लें और अपनी पसंद के अनुसार कटर से पूरी काट लें.

  6. 6

    कड़ाही में एक बार में 2-3 पूरी डालकर दोनों तरफ से गोल्डन तल लें और निकाल लें.

  7. 7

    स्वादिष्ट पूरी और आलू सब्ज़ी तैयार है, बच्चों या बड़ों को लंचबॉक्स में दें या घर पर एन्जॉय करें.

  8. 8

    बच्चों को इन पूरी का शेप बहुत ही आकर्षक लगेगा और वे लंच बॉक्स में इन्हें पाकर बहुत खुश होंगे.

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