छैना रसगुल्ला (chena rasgulla recipe in Hindi)

Akanksha Pulkit
Akanksha Pulkit @Akankshakitchenqueen
Ranchi Jharkhand

#ebook2020#state 4 कोलकाता की फेमस मिठाई में से एक रसगुल्ला बड़े बच्चे सभी की मन पसंद रसगुल्ला

छैना रसगुल्ला (chena rasgulla recipe in Hindi)

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सामग्री

45मिनट
4लोग
  1. 2 लीटरदूध
  2. आवश्यकतानुसारसिरका
  3. 2 कटोरीचीनी
  4. 1 चम्मचकॉर्न फ्लोर
  5. 2इलायची

कुकिंग निर्देश

45मिनट
  1. 1

    एक बड़े बर्तन में दूध में उबाल आने पर गैस को ऑफ कर ले सिरका में 2 चम्मच पानी मिक्स के दूध को फाड़ लें और एक सूती कपडे में छान लें अब इसे पानी से धो लें जिससे सिरका का टेस्ट निकल जाएगा

  2. 2

    एक बर्तन ले छैना को ठंडा होने पर हतेली से मसाला मसाला कर सॉफ्ट डो बनाना है 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर मिक्स कर और मसाला कर सॉफ्ट कर ले ये आपके उप्पर है कॉर्न फ्लोर के बिना भी बनाया जा सकता है अब छोटे छोटे गोले बना ले

  3. 3

    एक कढ़ाई में केरामल बनाने के लिए हाफ कटोरी चीनी डाले और चलाते रहे जब ब्राउन कलर होने पर गैस ऑफ कर थोड़ा ठंडा होने दें और 4 कटोरी पानी डाल दे और बचे हुए चीनी को भी डाल दे ओर उबाल आने तक चलाते रहे जब अच्छे से उबाल आ जाए तो धीरे धीरे बनाए हुए छैना गोली को डाल कर ढक दें थोड़ी थोड़ी देर में हलके हाथों से चला दे

  4. 4

    15मिनट तक पकाएं पक जाने पर उप्पर की ओर आ जाएगा और ठंडा होने पर सर्व करें

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Mai housewife hu mujhe nya nya dish bnana or sikhna kafi achha lgta hai
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