छोले (Chole Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चना को पूरी रात भीगा ले अब उसे कुकर में डाल दे साथ में दालचीनी का टुकड़ा थोड़ा सा नमक और 1 चुटकी हल्दी पाउडर डाल कर 1१/२ कप पानी डाल दें और 3 सीठी लगा दे
- 2
अब अदरक लहसुन प्याज़ का पेस्ट बना लें टमाटर को भी पीस ले एक पैन में तेल डाल कर गरम करें और उसमे जीरा डाल दें और भून फिर सारे सूखे मसाले डाल दें औरतेजपत्तिडल भून लें फिर लेहसुन अदरक प्याज़ का पेस्ट डाल कर भूनें 2 से 3 मिनट उसके बाद उसमे टमाटर का पेस्ट को भी डाल दे और ढक कर 5 मिनट भून
- 3
फिर चना और आलू को डाल कर मिक्स करें और 3 से 4 मिनट अच्छे भून लें फिर जरूरत अनुसार पानी डाल दें नमक स्वादानुसार डाल दें और छोले मसाला और गेवी गाढ़ी होने तक पका लें और धनिया पत्ती डाल कर गैस बंद कर दें और पूरी के साथ सर्व करें
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पंजाबी छोले भटूरे (punjabi chole bhature recipe in Hindi)
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छोले मसाला (Chole masala recipe in hindi)
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छोले भटूरे (Chole Bhature Recipe In Hindi)
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छोले (chole recipe in Hindi)
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