तवा छोले (Tawa chole recipe in Hindi)
Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen
#tpr
छोलों को कुछ नए अंदाज में बनाते है ।आज मैने छोलों को तवे पर बनाया जैसे स्ट्रीट फूड वाले बनाते है।
तवा छोले (Tawa chole recipe in Hindi)
#tpr
छोलों को कुछ नए अंदाज में बनाते है ।आज मैने छोलों को तवे पर बनाया जैसे स्ट्रीट फूड वाले बनाते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काबुली चने को 5 से 6 घंटे के लिए पानी में भिगो देंगे, फिर इनको साफ पानी में कुकर में डालकर, तेजपत्ता, ½ छोटी चम्मच नमक और बड़ी इलायची,5 से 7 सूखे आंवले की कालिया डालकर दो सीटी लगाएं और 15 मिनट के लिए गैस धीमी कर दें, जब कुकर अपने आप ठंडा हो जाए तब इसे खोल लें, इस तरह से चने तैयार है ।
- 2
उबले हुए छोलों को एक तरफ रख लेंगे, अब गैस पर तवा रखेंगे जब तवा गर्म हो जाए, उसमें एक बड़ा चम्मच तेल डाल देंगे, अब गरम तेल में जीरा, हरी मिर्च, बारीक कटा प्याज, बारीक कटा टमाटर डालकर मिलाएंगे। अब इसमें नमक, धनिया, मिर्च, हल्दी डाल देंगे। अब इन्हें अच्छी तरह मिलाएंगे।
- 3
अब इसमें चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ पनीर और छोले डाल देंगे। अब सभी को तेज आंच पर लगभग 5 मिनट तक भूनेंगे।
- 4
इस तरह से गरमा गर्म तवा छोले बनकर तैयार है। आप इन्हे चपाती, कुलचे या नान के साथ सर्व कर सकते है।
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