छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#sep#Al
कुकिंग निर्देश
- 1
छोले को रात में भिगोकर रख दें सुबह कुकर में छोले ओर नमक डालकर 6 7 सिटी लेवे
- 2
एक बर्तन में मैदा छानकर उस में दही डालकर मिलाकर पानी से उसन कर 1 घंटे के लिए रख दें
- 3
टमाटर अदरक हरी मिर्ची का पेस्ट बनाकर कढ़ाई में तेल गर्म कर ले उसमें एक चम्मच जीरा टमाटर अदरक हरी मिर्ची का पेस्ट डालें एवं सभी मसाले डाल दे फिर उबले हुए छोले उसमें डाल दें कुछ देर तक गाढ़ा होने तक पकाएं
- 4
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें मैदे की छोटी-छोटी लोई बनाकर उसे बेलकर और भटूरे तेल में तलले गरमा गरम छोले भटूरे तैयार हे
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