परवल आलू की सब्जी (parwal aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Geeta Gupta
Geeta Gupta @Geetaskitchen5
Kanpur, उत्तर प्रदेश, भारत

#GA4 #week26
परवल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बढ़ती उम्र की के लक्षणों को कम करता है और हमारे इम्यून सिस्टम को बेहतर करता है। आसानी से तैयार हो जाने वाली ये परवल आलू की सब्जी पूरी, पराठे ,रोटी सभी के साथ खाने में बहुत टेस्टी लगती है।

परवल आलू की सब्जी (parwal aloo ki sabzi recipe in Hindi)

#GA4 #week26
परवल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बढ़ती उम्र की के लक्षणों को कम करता है और हमारे इम्यून सिस्टम को बेहतर करता है। आसानी से तैयार हो जाने वाली ये परवल आलू की सब्जी पूरी, पराठे ,रोटी सभी के साथ खाने में बहुत टेस्टी लगती है।

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सामग्री

10 मिनट
2 लोग
  1. 4आलू
  2. 5परवल
  3. 3 चम्मचदेसी घी
  4. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1 चम्मचमिर्ची पाउडर
  7. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 1 चुटकीहींग
  11. 4-5करी पत्ते
  12. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी कटी हुई हरी धनिया
  13. 1 कपपानी

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    आलू को छीलकर काट लेंगे

  2. 2

    परवल को भी छीलकर चित्र अनुसार काट लेंगे। कुकर में घी डालकर गैस पर चढ़ाएंगे, घी के गर्म होने पर जीरा, हींग और करी पत्ता डालेंगे। जीरा के चटकने पर हल्दी डाल देंगे।

  3. 3

    कटे हुए आलू और परवल डाल कर मिक्स करेंगे, अब सूखे मसाले डालकर 2 से 3 मिनट धीमी आंच पर अच्छे से सभी मसालों के साथ सब्जी को कलहार लेंगे

  4. 4

    अब एक कप पानी और नमक डालकर कुकर बंद करके एक सिटी ले लेंगे। कुकर के खुलने पर सब्जी को 1 मिनट और धीमी आंच पर पका कर गैस बंद कर देंगे। हरी धनिया डालकर रोटि या पराठे के साथ सब्जी को सर्व करेंगे

  5. 5

    हमारी परवल आलू की सब्जी सर्व करने के लिए तैयार है।

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पर
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