मेथी आलू की सब्जी (Methi aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Kanchan Kamlesh Harwani
Kanchan Kamlesh Harwani @Kanchan1520
Godhra

#ws
मेरे घर में मेथी आलू का सब्जी सबको बहुत पसंद है सर्दियों में ये हमारी स्पेशल सब्जी है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसके साथ में मेथी वाली पुलाव, चपाती, हरी चटनी और दही के साथ मजेदार लगती है।

मेथी आलू की सब्जी (Methi aloo ki sabzi recipe in Hindi)

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मेरे घर में मेथी आलू का सब्जी सबको बहुत पसंद है सर्दियों में ये हमारी स्पेशल सब्जी है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसके साथ में मेथी वाली पुलाव, चपाती, हरी चटनी और दही के साथ मजेदार लगती है।

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सामग्री

20-25 मिनट
5-6 सर्विंग
  1. 500 ग्राममेथी
  2. 4-5आलू
  3. 1 टेबलस्पूनलहसुन बारीक कटी हुई
  4. 1 टीस्पूनहरी मिर्च अदरक की पेस्ट
  5. 2मीडियम टमाटर की प्युरी
  6. 1टमाटर कटा हुआ
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1 टीस्पूनलाल मिर्च
  9. 1/4 टी स्पूनहल्दी
  10. 1 टीस्पूनसूखा धनिया
  11. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मेथी को अच्छी तरह धो ले और उबले करके पीस ले या कूट ले।

  2. 2

    अब कुकर में तेल गरम करके उसमें लहसुन डाले, भून जाए फिर उसमें मेथी डाले फिर बस एक मिनट ही भूने फिर उसमें टमाटर की प्यूरी डालें और थोड़ा भून जाए, मसाले डाले\

  3. 3

    जब परी पर आ जाए तो उस में आलू डालें फिर नमक डालकर उसको भूने और कुकर के ऊपर थाली में पानी डाल कर रखें।

  4. 4

    सब्जी अच्छे से भून के तरी पे आ जाए तो उसमें पानी डालके रस (तरी) बनाए और एक विसल लगवाए।

  5. 5

    पुलाव की रेसिपी मैंने पहले Cookpad में डाली हुई है आप चाहो तो उससे फॉलो कर सकते हो

  6. 6

    सब्जी तैयार है इसे गरम गरम रोटी पुलाव के साथ सर्व पर करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Kanchan Kamlesh Harwani
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Godhra
l love cooking so much. I like to make new dishes.
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