मेथी आलू की सब्जी (methi aloo ki sabzi recipe in hindi)
Tânvi Vârshnêy @Tanvi_13522358
#sawan
Post 9
ये सब्जी मैंने सूखी मेथी से बनायी है। हम लौंग सर्दियों में हरी मेथी को साफ कर के सूखा कर स्टोर कर लेते हैं। ये वाली मेथी कई महीनों तक रख सकते है। इसकी सब्जी बहुत अच्छी लगती हैं और जल्दी बन जाती हैं। इस सब्जी को लोहे की कडाही में बनाएं, बहुत अच्छा स्वाद आता है। एक बार जरूर बना कर देखें
मेथी आलू की सब्जी (methi aloo ki sabzi recipe in hindi)
#sawan
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ये सब्जी मैंने सूखी मेथी से बनायी है। हम लौंग सर्दियों में हरी मेथी को साफ कर के सूखा कर स्टोर कर लेते हैं। ये वाली मेथी कई महीनों तक रख सकते है। इसकी सब्जी बहुत अच्छी लगती हैं और जल्दी बन जाती हैं। इस सब्जी को लोहे की कडाही में बनाएं, बहुत अच्छा स्वाद आता है। एक बार जरूर बना कर देखें
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मेथी को पानी में भिगो कर रख दे। आलू को छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें और धोकर रखें।
- 2
अब कडाही में तेल गर्म करें। गैस को हल्का कर लें और इसमें हींग चटकाएं जीरा डालें फिर हल्दी डालें करछी से चलाये और इसमें कटे हुए आलू डाल कर भूनें। अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर व धनिया पाउडर डाल कर मिलाए। आलू को मसाले के साथ 4/5 मिनट तक भूनें।
- 3
अब मेथी को पानी से निकाल कर निचोड़ लें और आलू में डालें फिर इसमें नमक डाल कर भूनें। अच्छे से मिक्स कर लें और थोड़ा सा पानी डाल कर प्लेट से ढक दे।
- 4
सब्जी को हल्की गैस पर बनाए। 5 मिनट बाद सब्जी को चलाए। आलू को दबा कर देखें कि पकाए गया। फिर से ढक दे।
- 5
जब सब्जी बन जाये तो प्लेट हटा कर सब्जी को 1/2 मिनट तक भून लें इससे सब्जी में पानी नहीं रहेगा। गैस बन्द कर लें और सब्जी को कटोरे में निकाल लें।
- 6
मेथी आलू की सब्जी बन कर तैयार है। इसमें चाहे तो गर्म मसाला डाल लें। रोटी या पराठा के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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I love cooking 😍😍 mere ko cooking krna bahut achcha lgta h. Nd jb koi mere bane huye khane tareef krta h to bahut khushi milti h 😍😍bt kbi kbi achcha ni ban pata h to bura lgta h🙄🙄 fir b meri koshish ye h ki achche s achcha khana banau m😍😍😍💝💝💝💝💝
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#𝐂𝐡𝐨𝐨𝐬𝐞𝐭𝐨𝐂𝐨𝐨𝐤मुझे आलू मेथी सब्जी बहुत पसंद आती हैजब भी मौका मिलता है मैं इसे बनाना पसंद करती हूँठंड सर्दी के मौसम में लौंग अधिकतर अपने घरों में हरी पत्तेदार सब्जियां बनाना पसंद करते हैं। फिर चाहे बात पालक की हो या साग की। सर्दी के मौसम के शुरू होते ही हरी हरी मेथी बाजार में दिखाई देने लगती है। मेथी एक बहुत हैल्थी ग्रीन वेजिटेबल है।आलू एक ऐसी सब्जी है जिसमे हम कई दूसरी सब्जियां डाल सकते है और उस सब्जी का स्वाद बढ़ा सकते है। इस हालत में मेथी को आप आलू के साथ मिक्स कर के एक स्वादिष्ट सब्जी बना सकते है। यह आलू मेथी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और हैल्थी भी होती है।
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#2022week4 आज मैंने मेथी आलू की सब्जी बनाई है वैसे तो बच्चे मेथी खाने से आनाकानी करते हैं लेकिन आप अगर इस तरह से सब्जी बना कर देंगे तो उनको जरूर पसंद आएगी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है उनको पत्ता भी नहीं चलेगा कि यह मेथी की सब्जी है खाने में बिल्कुल भी कड़वी नहीं लगती है सबको पसंद आए ऐसी मेथी आलू की सब्जी आप भी जरूर बना कर देखें -
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