तड़के वाला दहीn(tadke wala dahi recipe in Hindi)

savi bharati
savi bharati @cook_14035985

#Sep
#AL
नाम की तरह इस रेसिपी में तड़का ही अच्छा हो ये ज़रूरी है। लहसुन,अदरक,हरी मिर्च और करीपत्ता इन्हीं चीजों से तड़का देना होता है।चावल या रोटी के साथ खा सकते है।सबसे ज्यादा जरूरी बात ये है कि दही ताजा ही हो ज्यादा खट्टा ना हो।

तड़के वाला दहीn(tadke wala dahi recipe in Hindi)

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#Sep
#AL
नाम की तरह इस रेसिपी में तड़का ही अच्छा हो ये ज़रूरी है। लहसुन,अदरक,हरी मिर्च और करीपत्ता इन्हीं चीजों से तड़का देना होता है।चावल या रोटी के साथ खा सकते है।सबसे ज्यादा जरूरी बात ये है कि दही ताजा ही हो ज्यादा खट्टा ना हो।

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सामग्री

२० मिनिट
५/६
  1. 2 कपदही
  2. 2 चम्मचअदरक (बारीक कटा हुआ)
  3. 2 चम्मच लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  4. 1/2 चम्मचहरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  5. 1/4 चम्मचमेथीदाना
  6. 1 चुटकीहींग
  7. 1/4 चम्मचहल्दी
  8. 1/4 चम्मचजीरा
  9. 8/10करीपत्ता
  10. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

२० मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले दही को अच्छे से चम्मच से फेंट लें। तड़के का सामान निकालकर तयार रखे।

  2. 2

    एक बर्तन में तेल डाले फिर राई,जीरा,हींग और मेथीदाना और हल्दी डाले।

  3. 3

    अब तड़का तयार होने के बाद १/४ कप पानी डाल दे।

  4. 4

    दही में भी १/४ कप पानी डालकर मिक्स करना है ।नमक डालना है फिर ये दही तड़के में डालना है ।

  5. 5
  6. 6

    स्लो फ्लेम पर ही तड़का देना है ।जैसे ही लगे दही अच्छे से गरम हो गया है तो गैस बंद कर दे।दही को उबालना नहीं है ।नहितो दही फट जाएगा।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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