आलू बोट चाट (Potato Boat Chaat recipe in Hindi)

#sep
#Aloo
#Post-1
* आलू के दादा जी आये।
* मूछों पर फिर हाथ फिराए।
* उन्होंने सोचा क्यों न मैं एक बोट बन जाऊ।
* सभी बच्चों को बैठा कर दुनिया की फिर सैर कराऊ।
* आवाज़ लगाई उन्होंने सबको मसाले , सब्जियां सब बच्चे आओ।
* चटनी को भी संग ले आओ।
* झटपट भागे सारे आये।
* मिल कर सारे धूम मचाये।
* बैठ आलू दादा की बोट पर।
* चले दूनिया की सैर पर।
आलू बोट चाट (Potato Boat Chaat recipe in Hindi)
#sep
#Aloo
#Post-1
* आलू के दादा जी आये।
* मूछों पर फिर हाथ फिराए।
* उन्होंने सोचा क्यों न मैं एक बोट बन जाऊ।
* सभी बच्चों को बैठा कर दुनिया की फिर सैर कराऊ।
* आवाज़ लगाई उन्होंने सबको मसाले , सब्जियां सब बच्चे आओ।
* चटनी को भी संग ले आओ।
* झटपट भागे सारे आये।
* मिल कर सारे धूम मचाये।
* बैठ आलू दादा की बोट पर।
* चले दूनिया की सैर पर।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को उबाल लें थोड़ा सा कच्चा ही । अब इसे छील कर आधा कट ले।
आलू के बीच का हिस्सा चाकू से खाली कर ले।
जो आलू हमने निकाला है उसे हम चाट में मिला लेंगे। - 2
अब आलू पर सारी तरफ़ तेल लगा ले। और ओवन ट्रे पर भी तेल लगा ले।
अब ओवन को 100° पर प्रीहीट करे। 5-7 मिनट तक।
- 3
अब ट्रे में आलू रख दें। फिर 250 ° पर 10 मिनट बेक करे पलट - पलट कर। आलू बोट तैयार है।
(ओवन में टेम्प्रेचर अलग अलग होता है तो टेम्प्रेचर अपने हिसाब से सेट कर ले)
- 4
भरावन के लिए....
एक पैन में तेल डालकर सभी मसाले, टमाटर को छोड़कर बाकी सभी कटी हुई सब्जियां, आलू का बचा हुआ हिस्सा, उबले हुए स्वीटकॉर्न और मूंगफली डालकर भून लें। ज़्यादा नहीं भूनना।
अब टमाटर डालकर 3-4 सेकंड चलाये। मसाला तैयार है। इस पर नींबूका रस डाल कर मिला लें।
- 5
नाव के लिए....
आलू पर हरी चटनी और मीठी चटनी लगा लो।अब इसमें चाट भर लो। अब इस पर बारीक सेव और हरा धनिया डालकर सर्व करें।.....जय माता दी....मीतू गर्ग.....
कुकस्नैपस
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