दही पपड़ी चाट (dahi papdi chaat recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दही पापड़ी चाट बनाने के लिए हम सबसे पहले मैदे की पापड़ी बनाएंगे इसके लिए आप एक थाली में मैदा छान लें।
- 2
अब मेदे में तेल और नमक डालकर पानी की सहायता से टाइट आटा गूंथ ले।
- 3
अब आटे की लोई बनाकर उन्हें पतला बेल कर लंबी-लंबी पापड़ी के आकार में काट लें।
- 4
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और पपड़ियों को धीमी आंच पर हल्का ब्राउन होने तक तले।
- 5
अब चाट बनाने के लिए एक बाउल ले, उसमें पापड़ी के टुकड़े करके डाल दें और उनके ऊपर दही डाल दे।
- 6
अब दही के ऊपर जीरा,मिर्च, नमक और बारीक कटी हरी मिर्च डाल दे। इसमें आप इमली की चटनी भी डाल सकते हैं ।
- 7
अब उसके ऊपर बूंदी, बारीक सेव और हरा धनिया डालकर सर्व करें ।
- 8
तैयार है !!.......चटपटी दही पापड़ी चाट !!
कुकस्नैपस
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