मिक्स वेज पूरी (mix veg puri recipe in hindi)
Soniya Srivastava @cook_soniya
मिक्स वेज पूरी (mix veg puri recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सब्जियों को टुकड़ों में काट लें और चुकंदर को छीलकर घिस लें।
- 2
सब्जी, मूंग की दाल, नमक स्वादानुसार और 1 गिलास पानी कुकर में डालकर 2 सीटी आने तक पका लें।
- 3
जब सीटी निकल जाए तब उसको छन्नी में निकाल लें और उसका रस अलग निकाल दें। जो पेस्ट बचेगा उसको मैश कर लें। (रस को फेंके नहीं, उसको इस्तेमाल कर लें।)
- 4
अब परात में आटा निकाल लें, उसमें स्वादानुसार नमक और पेस्ट डालकर डोह बना लें। अगर जरूरत लगे तो आवश्यकता अनुसार पानी डालकर डोह बना लें।
- 5
कढ़ाई को हाई फ्लेम पर गरम होने रख दें। डोह में से एक लोई लेकर पूरी के आकार में बेल लें।
- 6
गरम तेल में पूरी को डालकर गुलाबी होने तक सेंक लें।
- 7
लीजिए हमारी गरमा गरम मिक्स वेज पूरी तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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