क्रिस्पी रवा ढोकला स्टिक(Crispy rava dhokala stick recipe in Hindi)
क्रिस्पी रवा ढोकला स्टिक(Crispy rava dhokala stick recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को कट कर के मिक्सी जार में डाले,दही, अदरक,हरी मिर्च डालकर बारीक पेस्ट बना ले।
- 2
अब इस मिश्रण को एक बाउल में निकाले,रवा डालकर अच्छे से फेट ले।अब इसमें नमक,तेल और चीनी डाले
थोड़ा थोड़ा करके आवश्कता अनुसार पानी डाल कर फेट ले।
- 3
घोल को १० -१५ मिनिट तक दक्ककर एक साइड रख दे इस से रवा भी अच्छे से फुल के सेट हो जाएगा एक कड़ाई में १.५ गिलास पानी डाल कर गरम होने रखे अब एक प्लेट या केक मोल्ड में तेल लगा ले और कड़ाई में एक स्टैंड रख दे।
- 4
अब इस घोल में मीठा सोडा और नींबू का रस डाले अच्छे से मिक्स करके केक मोल्ड में फटाफट डाले।और लो फ्लेम पे ढक कर १५ -१८ मिनिट तक पकाएं।
- 5
ढोकला तैयार है अब इसे पूरी तरह ठंडा होने के बाद मोल्ड में से निकाले स्टिक कट करे।
- 6
अब एक पैन में तेल डाले,राई और कड़ी पत्ता डाले अब इसमें स्टिक डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक ले क्रिस्पी रवा ढोकला स्टिक तैयार है अब इसे टमाटर सॉस के साथ गरमा गरम परोसे।
कुकस्नैपस
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