प्याज पत्ते के पकोड़े (Pyaz patte ke pakode recipe in hindi)

Pushpa devi
Pushpa devi @cook_25565860
Nawadih

अभी फेस्टिवल का सीजन चल रहा तो बाहर का खाना तो मना ही है तो हम सब अपने अपने घरों में कुछ न कुछ बना के खा रहें मैं बनाई केले की चिप्स आटे के नमकपारे, चिवड़ा,मठरी,आज बना रही हरे प्याज़ के कुरकुरे पकोड़े #Tyohar पोस्ट 5

प्याज पत्ते के पकोड़े (Pyaz patte ke pakode recipe in hindi)

अभी फेस्टिवल का सीजन चल रहा तो बाहर का खाना तो मना ही है तो हम सब अपने अपने घरों में कुछ न कुछ बना के खा रहें मैं बनाई केले की चिप्स आटे के नमकपारे, चिवड़ा,मठरी,आज बना रही हरे प्याज़ के कुरकुरे पकोड़े #Tyohar पोस्ट 5

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सामग्री

आधा घंटा
4 लोग
  1. 250 ग्रामहरा प्याज
  2. 200 ग्रामबेसन
  3. 100 ग्रामचावल का आटा
  4. 2प्याज पीस
  5. 2 चम्मचअदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 1/2 चम्मचहल्दी
  8. 1 चम्मचकाली मिर्च को दरदरा कूट के
  9. 1 चम्मचधनिया पत्ती
  10. 500 ग्रामतलने के लिए तेल
  11. स्वादानुसारहींग
  12. 5हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    एक बॉल लेंगे उसमें हरे प्याज़ को बारीक काट के डालें उसका सफेद वाला भाग भी काट के डालें दो प्याज़ को भी स्लाइस में काट के मिलायें बेसन डालें चावल का आटा डालें अदरक लहसुन मिर्च को दरदरा कूट के मिलायें नमक स्वादनुसार हल्दी एक छोटी चम्मच काली मिर्च को भी दरदरा कूट के मिलायें दो तीन हरी मिर्च को लम्बाई में काट के मिलायें हींग एक चुटकीमिलायें

  2. 2

    धनिया पत्ती भी मिलायें सभी को अच्छी तरह मिला लें पानी ज्यादा न डालें क्योंकि नमक डालने से हरा प्याज़ खुद पानी छोड़ेगा उसे थिक ही रहने दें अब गैस ऑन करें कढाई चढायें तेल डालें तेल से जब धुँआ निकलने लगे तब हरा प्याज़ के मिश्रण को हाथो में लेंगे उसे हल्का चपटा करेंगे और तेल में डालते जायगें आंच मिडीम करेगें दो मिनट बाद उसे पलट देगें

  3. 3

    जब वो दोनों साइड से कुरकुरे हो जाए उसे कलछी की सहायता से टिसू पेपर में निकाल लें इसी तरह सारे पकौड़ेतैयार करें और उसे गरम गरम् अपनी मनपसंद चटनी के साथ एन्जॉय करें

  4. 4
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Nawadih
खाना बनाना मुझे बहुत पसंद है और अपने बच्चो और परिवार को तरह तरह की रेसिपी बना कर खिलाने में मुझे और भी ज्यादा खुशी मिलती है।
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