फूल गोभी की कचौड़ी (phul gobhi ki kachori recipe in Hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
#Tyohar
सभी लौंग दाल की कचौड़ी, आलू की कचौड़ी बनाते हैं पर मैंने फूल गोभी की कचौड़ी बनाई हैं जो खाने में स्वादिष्ट हैँ |
फूल गोभी की कचौड़ी (phul gobhi ki kachori recipe in Hindi)
#Tyohar
सभी लौंग दाल की कचौड़ी, आलू की कचौड़ी बनाते हैं पर मैंने फूल गोभी की कचौड़ी बनाई हैं जो खाने में स्वादिष्ट हैँ |
कुकिंग निर्देश
- 1
गेहूँ के आटे में मैदा, नमक, 2टीस्पून ऑयल मिलाकर कचौड़ी का आटा गूँथ ले |10मिनट ढक कर रखे|
- 2
गोभी को धो कर कद्दू कस कर ले| अदरक को कद्दूकस कर ले |
- 3
एक कढ़ाई में 2टीस्पून ऑयल डालें| जीरा और सौंफ डालें |कद्दूकस किया अदरक डालें 1मिनट भूने अब कद्दूकस किया गोभी डालें सारे मसाले और नमक डालें |चिली फलैक्स डालें बेसन डालें और 5मिनट भूने |महीन कटा हरा धनिया डालें |ठंडा होने दे |स्टफ़िंग तैयार है|
- 4
आटे से छोटी लोई ले थोड़ी स्टफ़िंग रखे और गोल घुमा कर बंद कर ले |
- 5
अब कचौड़ी बेल ले |कढ़ाई में ऑयल गरम करें और कचौड़ी फ्राई कर ले |
- 6
दही और हींग के अचार के साथ सर्व करें |
कुकस्नैपस
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