सत्तू की खस्ता कचौड़ी (Sattu ki khasta kachori recipe in hindi)

Tulika Pandey @Tulika_thechef
सत्तू की खस्ता कचौड़ी (Sattu ki khasta kachori recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में आटा ले उसमे 1 चुटकी नमक,1/4चम्मच अजवाइन,2 चम्मच देसी घी डालकर मिक्स करें और थोड़ा पानी डालकर टाइट गूथ ले। स्टफ्फिंग के लिए एक बर्तन में 1 कटोरी सत्तू ले उसमे बारीक कटी प्याज,कद्दूकसअदरक,लहसुन और हरी मिर्च,अजवाइन, हल्दी,1 चम्मच नींबू का रस,बारीक कटी हरी धनिया 1 चम्मच सरसों तेल और स्वादानुसार नमक डालके मिक्स करें
- 2
और इस मिक्सचर में 2 चम्मच पानी डालकर मिक्स करें।
- 3
अब आटे की लोईयां बनाकर स्टफ्फिंग करें और किनारों को हथेली से दबाते हुए कचौड़ी का शेप दे और एक कड़ाही में रिफाइंड ऑयल गर्म करें और धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट और मध्यम आंच पर 2 मिनट उलट पलटकर फ्राई करें।
- 4
गरमागरम खस्ता सत्तू की कचौड़ी एन्जॉय करने के लिए तैयार है।
कुकस्नैपस
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