सत्तू कचौड़ी (sattu kachodi recipe in Hindi)

Shradha Shrivastava
Shradha Shrivastava @shradhaskitchen
Shahdol (m. P)

#Winter1
#Sattu kachori
आज मैंने सत्तू की कचौड़ी बनाई है,यह यु पी ,बिहार की फेमस रेसिपि है,और ठंड के मौसम में तो इसका स्वाद दोगुना बढ़ जाता है,इसे बनाना बहुत ही आसान है, यह बहुत ही टेस्टी होता है,और यह तो हमारे स्वास्थ्य के लिए भी सेहतमंद होता है,चना हमारे एनर्जी लेवल को बढ़ाता है, इसके बहुत से फायदे हैं,तो आप इस रेसिपि को जरूर बनाइये और खाइये,चलिए बनाते हैं।

सत्तू कचौड़ी (sattu kachodi recipe in Hindi)

#Winter1
#Sattu kachori
आज मैंने सत्तू की कचौड़ी बनाई है,यह यु पी ,बिहार की फेमस रेसिपि है,और ठंड के मौसम में तो इसका स्वाद दोगुना बढ़ जाता है,इसे बनाना बहुत ही आसान है, यह बहुत ही टेस्टी होता है,और यह तो हमारे स्वास्थ्य के लिए भी सेहतमंद होता है,चना हमारे एनर्जी लेवल को बढ़ाता है, इसके बहुत से फायदे हैं,तो आप इस रेसिपि को जरूर बनाइये और खाइये,चलिए बनाते हैं।

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सामग्री

30 मिनट
6 लोगो के लिए
  1. 200 ग्रामचना
  2. 1प्याज बारीक कटी हुई
  3. 3हरी मिर्च कटी हुई
  4. 5दाने लहसुन के कटे हुए
  5. 1चुटकीअदरक टुकड़ा बारीक कटा हुआ
  6. 1/4 चम्मचजीरा
  7. 1/4 चम्मचअजवाइन
  8. 1/4 चम्मचमंगरैल
  9. 3 चम्मचकटी हुई धनिया पत्ती
  10. 2 चम्मचनींबू का रस
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 1 चम्मचआम के अचार का मसाला
  13. 4 चम्मचसरसों का तेल
  14. आवश्कता अनुसाररिफाइंड तेल तलने के लिए
  15. आटा गूँथने के लिए
  16. 4 चम्मचरिफाइंड ऑयल
  17. 1 चम्मचनमक
  18. 1/2 चम्मचमंगरैल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले भुने हुए चने को मिक्सी में डालकर महीन पीस लें।

  2. 2

    अब सारी सामग्रियो को पीसे हुए चने में डालकर मिक्स करें।

  3. 3

    अच्छे से मसाला कर मिक्स करें। उसमे तेल भी डाल दें।

  4. 4

    अब आटा लें, उसमे रिफाइंड,नमक, और मंगरैल डालकर मिक्स करें,और पानी डालकर गूँथ ले।

  5. 5

    अब नींबू के जितना लोई ले,उसमे 1 टेबल स्पून सत्तू भरे,और उसको फोल्ड करते हुए बंद कर दे, अब उसको कचौड़ी के जितना बेले।

  6. 6

    एक पैन में रिफाइंड तेल डालकर गरम करे,और कचौड़ी को तल कर गोल्डन ब्राउन होने तक दोनों तरफ से तले।

  7. 7

    सारी कचौरियों को इसी तरह से बना ले,आप इसे सब्जी, चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Shahdol (m. P)
i love cooking so much
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